更新日:2023年05月22日
本格ピッツァにパスタ、お肉が自慢◆毎年大人気のコタツ席でお鍋もおすすめ♪
相撲観戦の前にランチをしに行きました。 ちゃんこ鍋にするにはまだ暑い時期なので、イタリアンに。 テラス席が気持ち良さそうでしたが、蚊に刺されそうなので、室内の席を選びました(よく見たら、虫よけスプレ…
江東区にある森下駅近くのワインバル
5月22日 金曜日 大好きな「ことり」のテイクアウト! 本日のお持ち帰りは、サーモンのリエット(バケット添え)にポークスペアリブ&キャロットラぺ。 そして鮭の西京焼き(煮卵とキュウリの塩昆布あえ付き) の3種類である。(o^ O^) リエットは、いつも通りの定番の美味しさだ❗ 柔かなバケットに、たっぷりとのせて、あんぐりすると ビールだろうがワインだろうが、どんどんいける✨ スペアリブは、ベースの下味がしっかり染み込んで、舌の上でほぐれる時に、肉の旨味がひろがって行く…。(*^^*) 脂身の甘さを堪能しながら、キャロットラぺを口に入れると、爽やかな酸味とカリカリした食感に、思わず目眩がしそうになる程だ…(^-^)/ そして鮭の西京焼き…。 どうやって焼き上げたのか? 皮目にうっすらと付いた焦げ目も程よく、艶々に光る身は、しっとりとジューシーなのだ…。 半熟の煮卵にキュウリの和え物も繊細な仕上がりである✨ ありがとう❕近所の「ことり」(o≧▽゜) #テイクアウトできる #私が応援したい店 #全力の仕上がり #ワインも買えます
牧場直送の上質お肉のステーキ!新鮮な鎌倉野菜!お店の味をお家で★
柔くて肉の味がよくカツの揚げ方も素晴らしいもので、今考えると冷めても美味しいはずなのでお持ち帰りすればよかったと後悔σ(^_^;) 次回は必ずテイクアウトの注文もしておこう、と心に決めました。 デザートは 自家製ビタープリン 480円 と ホットコーヒー 390円、バルや居酒屋だと温かいソフトドリンクがないところが多いのですが、こちらはスキのないメニューの構成だと思いました。ちなみにコーヒーはネスプレッソを利用しているようです。 全国各地から仕入れた素材をうまく活かした料理ばかり、しかもタパスのように気軽に何種類も楽しめるメニューは、オペレーションを考えただけで大変そうです。牛串のように一つのメニューで色々と産地を入れるのは、問屋として関係が深い生産者の方々に偏りがないようにしているとのこと、ビジネスとしての姿勢や気の遣われ方も勉強になりました。私的には電車1本で来れるので、機会があれば是非再訪したいお店です。 #自然素材にこだわり #産地直送? #コスパ最高
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