更新日:2023年02月17日
牧場直送の上質お肉のステーキ!新鮮な鎌倉野菜!お店の味をお家で★
さて、女子会といえども肉食系が揃っている我々は、メニューにあった「肉」の字を見逃しません(^ ^)ということで 肉串3種盛り 1080円、いわて門崎丑 黒タン元ステーキ 1780円をいただきました。肉串はいわて門崎丑のカルビ、十勝帯産豊西牛のヒレ、徳島阿波牛のロースでまさに牧場巡りです。カルビにはタレ、ロースには醤油漬けの青唐、ヒレにはシブレットバターを合わせます。ちょっとしたことですが、肉に合わせて薬味をかえるという小技が憎い!! 特にヒレとバターの相性はよく、フレンチ的な感覚ですね。 タン元ステーキはシンプルに塩と山葵とレモンでいただく王道の仕上げでジューシーさを残して歯ざわりも感じられるのに柔らかく、おしゃべりで冷めてしまっても十分美味しくいただける肉質と焼きの技を感じます。 肉食系女子の〆は もち豚ヒレカツサンド 880円 です。これがまたびっくりする位美味しいのでした。柔くて肉の味がよくカツの揚げ方も素晴らしいもので、今考えると冷めても美味しいはずなのでお持ち帰りすればよかったと後悔σ(^_^;) 次回は必ずテイクアウトの注文もしておこう、と心に決めました。
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