更新日:2024年03月17日
横浜家系をベースにアレンジした家系とんこつラーメンを提供する「とんこつラーメン 藤参」さんに行ってきました。最寄り駅は三田。お店には平日の14:11着で先客1名の後客無し。 券売機が「クレジットカード / QRコード / 交通系」とOKなのは嬉しい。 ラーメン(800円)・・・スープは豚骨と鶏ガラをベースに家系をアレンジ。脂身の少なめでスープと合う自家製炙りチャーシューに新鮮でシャキシャキしたネギ、口休めの小松菜に磯の香りを楽しむパリパリの海苔が基本トッピング。 湘南ラーメン食べ歩記 / とんこつラーメン 藤参@三田 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502135156.html
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