更新日：2024年10月12日
【 #浜松町・大門の夜 酒と肴、お気に入りの日本酒居酒屋！】前回はカウンターで一人呑み、今回は会社の仲間達との下半期に向けたキックオフディナーで！ここは女将厳選の季節の日本酒、肴は極上の家庭料理という、しっぽりと酒と肴を嗜むというコンセプトの日本酒居酒屋です！ワインや焼酎なども揃っています。 スーパードライの生ビールで乾杯！ お通しは、煮汁が染み染みのイカ大根、これで料理の美味しさが分かりますね-1 ◆新政 コスモス 生もと 純米(秋田/新政酒造) 女将の本日イチオシ！ この溢れ出す甘さと程よい酸味、美酒ですね〜 ■銀杏揚げ この季節は銀杏！ このサクッとした食感、程よい塩味と独特のほろ苦さと、日本酒が進みますね〜 ■焼き茄子 翡翠色に焼き上げた茄子には、たっぷりの鰹節に大葉、最後に生姜をのせてと！ シンプルながら、美味！ ◆田酒 純米大吟醸 山田錦(青森/西田酒造) 柔らかな吟醸香、ふくよかながら、このキレは、さすがです！ ■刺身の盛り合わせ メニューでは3種ですが、無理を言って4種盛りに！
北海道から沖縄まで全国の日本酒が楽しめる、日本酒専門店
本当に日本酒の事をよく研究されているんだと思います。 知識が豊富なのはもちろんですがどれにどんなものが合うとか、同じ日本酒の中でも色んなジャンルがあったりという事をサラサラと言える時点で色々勉強されてきたんだろうなぁと感心。通って常連になりたいと思えるお店ですね。
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