浜松町の懐石料理 接待・会食 オススメまとめ

ザ・プリンス パークタワー東京、ホテルの朝食、今回は芝桜で和朝食いただきました。 炊きたてのご飯が美味。鰈もほどよい味わい。 煮物にロールキャベツは新鮮な味わい お献立 小鉢 四種盛り合わせ まぐろ山掛け 煮物 和風ロールキャベツ、大根、人参　こんにゃく 焼き物 鰈柚香焼き 玉子焼き 辛子明太子 はじかみ 御食事 白御飯 香の物 味噌汁 焼海苔 鼈甲飴 香の物 味噌汁 デザート 水菓子 コーヒー ごちそうさまでした 2024年11月 ＃ホテル朝食　#和朝食

｢京味｣や｢くろぎ｣で研鑽を重ねた小川料理長のお店へ。 高級な食材はもちろんのこと、質が高く食味の良い素材を日本中の産地から広く取り寄せ、 旬のコースを提供してくださいます 後から知りましたが、旬の野菜を使って、目の前で煎った胡麻で仕上げる『胡麻和え』は、スペシャリテだそう。 シンプルに見えつつも、香り、味付けで 鮮烈な印象を残す一品でした。 白味噌のお椀、七草粥、季節の食材の盛合せ等、 睦月を表現するお料理。 また、お伺いします！

こちらのホテルにお住まいの方がいらっしゃって、会食で年に何度か来ますが、いつも四季折々の食事を楽しめます。 栗や、銀杏、お芋、紅葉した葉を思わせるお飾りなど、秋を感じるお料理に舌鼓を打ちました。 また、1月にお邪魔します。