更新日:2023年09月12日
季節の新鮮素材を色々な食べ方で提供、予約の取りずらい割烹のお店
店内は、割烹と名乗っているが、カジュアルな雰囲気の居酒屋である。 主人は、週に1回は釣りに出るというほどの釣り好きで、店頭の水槽には活のいい魚たちが出迎えてくれる。 料理は、活魚を使った刺身や備長炭七輪焼きから、冬場の鍋料理まで充実している。 水槽からあげたばかりの穴子は、切り身になってもピクピクと動いている状態で大皿にのった状態で供される。 季節によって産地は異なるが、訪問時は江戸前は羽田沖であがったもの。 穴子の身は白く透き通っており、一目みても肉厚とわかる上物。 踊り焼きは、備長炭七輪で皮がカリカリになるまで焼くのがポイント。 香ばしい匂いが漂い、身が反り返れば食べ頃。味付けは塩のみなので、お好みで山葵醤油を。 ふっくら焼き上がった身はしっかりとした弾力があり、噛むほどに野趣いっぱいでコクのある旨味が口の中に広がる。 また、香ばしい皮もたまらなく美味。 まさに踊り焼きのだからこそ味わえる活穴子の醍醐味でした。
鰻やふぐがおいしい、個室もある割烹・小料理屋
個室もあり会食に使える。
【品川港南口5分】四季折々の食材とお米、日本酒にこだわった和食
お店の雰囲気も落ち着いていて個室だったのでとても良かったです。 これで1500円はコスパ良いと思います。 また他のメニューも食べたいと思いました。 #個室ありが嬉しい #大人女子会
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