【神谷町、東京タワーを眺められる眺望が贅沢なグリルダイニングバー】
東京タワーがものすごい近くで見れる贅沢なお店。
ニュージーランド産の最上級ラムを頂ける名店です。
この日は会食での訪問でした。
大きめな個室の席での予約。
東京タワーの眺望を眺めながらビールで乾杯！
●スプリングラム ラムチョップ
こちらのお店のおすすめ、名刺代わりの逸品。
外側はカリッとしつつ、内側はジューシー。
ラム臭さもなくて噛むほどに旨みが伝わる美味しさ。
●グリーンサラダ
シャキシャキの野菜はお肉のリセットに。
●広島県産 カキの香草バター焼き
香草バターでパン粉焼きされた牡蠣を殻付きで。
牡蠣のエキスと香草バターの風味が混じり合って最高。
ペロリとなくなってしまう…
●ニュージーランド産 キングサーモンの温燻製
温燻製で仕上げたキングサーモンが登場。
しっかり焼かれているように見えてふわっとしてる。
サーモンの脂が薫香と混ざって素晴らしい味わい。
●肉の盛り合わせ
・オーシャンビーフリブアイ
・牧草牛フィレ
・スプリングラム
どれも火入れがとても良くて程よくレアで絶品。
牧草牛は脂は控えめながら赤身の味わいが繊細。
予約制の骨付きリブアイは見事なビジュアル。
脂が不思議としつこくなくて旨みたっぷり。
どのお肉も外側はカリッと焼かれてて、
内側とのコントラストが楽しめる。
サイドディッシュはほうれん草のソテーと、
トリュフオイルのかかったフライドポテトです。
ほうれん草のソテーが美味しすぎておかわり欲しくなる。
●デザートプレート
パブロバとポーキーポーキーアイスの盛り合わせ。
パブロバはニュージランドや、
オーストラリアの低カロリースイーツらしい。
ふんわりしてて美味しい。
自家製ホーキーポーキーアイスクリームは、
キャラメルベースのアイスにキャラメル粒が混ざったもの。
ニュージーランドの定番アイスクリームとのこと。
コーヒーか紅茶が最後にサービス。
このお店はまた伺いたいです。
ごちそうさまでした。
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