夏に行きたい！丸の内のひつまぶしの人気店【穴場あり】

なんだかんだ東京 ❽-7 丸の内に「焼きのうなぎ屋」を発見。丸ビルの『ひつまぶし備長』である。 先輩に何気に聞いたら「近くにあるよ」と連れてきてもらった。 関東では少ない「地焼き」で、蒸しの工程がなくて、強火の遠火で焼き上げてあります。これこれ、このカリカリ感がたまらない。 しかも、たまり醤油とみりんが香ばしさをアップグレードしています。肝吸いで整えて、午後はもうひと踏ん張り。 横のテーブルの「ひつまぶし」も美味しそう。これは、かみさんを連れてこなければ。(^-^)

朝、仕事前からランチはうなぎモード 東京駅まで歩き、駅ビル内の成田新川さんへ うな重(梅サイズ)に瓶ビールを添えて 少し甘め・濃いめ・柔らかめですが蒸し・焼き加減は最高です また来ます #東京駅 #うなぎ #人気店