板前バル 東京駅店

オススメのメニュー

メニュー

【名物】

■板前 箱盛り刺身

ミニ盛り(5種2切れ)

1300円

四種盛り(4種4切れ+小鉢)

2200円

一段盛り(姿盛or貝+7種2切れ+小鉢)

2400円

二段盛り(姿盛or貝+7種4切れ+ウニ+いくら)

4800円

雲丹のせ焼きあわび～磯香る肝ソースとともに

1080円

淡路玉葱と新鮮野菜の和ーニャカウダ～酒盗アンチョビソース～

900円

板前バルのネギトロ巻き（細巻き一本六貫）

1080円

鶏白レバーの雲丹パテ～ブレッド添え～

680円

■野菜と和バルの逸品

やみつきキャベツ

380円

自家製和ピクルス

450円

アボカド胡麻塩

480円

板前が作るポテトサラダ

480円

長芋のサクサクバター

550円

板前バルのニラ玉～シラス、トリュフ入り

680円

■サラダ

彩野菜のサラダ～白味噌マスカルポーネソース

680円

カリカリベーコンと温泉卵の板前シーザーサラダ

780円

■板前こだわりの肴

板前バル自慢の出汁巻き玉子

600円

鮮魚のなめろう 板海苔添え

680円

板前が作る山形・初孫の酒粕入り手作り餃子

500円

鶏出汁丸ごとトマト

550円

板前バルのからすみ蕎麦

1200円

しっとり仕上げた自家製厚揚げ～醤油麹で

480円

鴨葱北海道山わさび和え

580円

からすみまぶし餅

680円

いかごろルイベとクリームチーズ

550円

■和創作 チーズとワインの肴

板前バルのチーズ 五種盛り合わせ

1080円

いぶりがっこマスカルポーネ

500円

カマンベールとモッツアレラのカプレーゼ天

580円

クリームチーズ西京焼き～マーマレード添え

580円

板前バルのおつまみバケット 三種盛

580円

トマトとチーズのシンプル焼き

600円

アボカドチーズグラタン～トリュフ風味

800円

■揚げ物

とろけるカニクリームコロッケ ～たっぷりタルタルソース～ 1個

280円

トリュフ香る卵フライ 1個

300円

揚げたてポテトフライ＆チップス ～手作り生バター醤油～

600円

さつま揚げ盛り合わせ

680円

阿波尾鶏 三種部位のジューシー唐揚げ

780円

天婦羅各種

■肉料理

豚肉とどっさり淡路玉葱の生姜焼き

780円

坂東もち豚肩ロース炙り焼き～群馬県

900円

プライムビーフ レアカツレツ　75g

980円

プライムビーフ レアカツレツ 150g

1680円

熟成牛タン藻塩焼

1580円

柚子香るイベリコ豚炙り焼

1080円

ジューシーレア焼き 合鴨ロースト

980円

ローストビーフのねぎまみれ

1080円

■お食事

鴨葱つけ蕎麦

880円

鶏汐うどん

680円

雲丹としらすの和風クリームパスタ

980円

胡麻ダレ香る 真鯛だし茶漬け

780円

うにく巻き軍艦 六貫

1480円

雲丹のせ平焼きおにぎり

1000円

握り寿司 六貫盛り合わせ

1380円

※握り寿司単品各種承ります

■甘味

花畑牧場のカタラーナ

450円

大福アイス～黒胡麻ソース

500円

黒蜜きなこの胡麻豆富

450円

自家製プリン

450円

抹茶アイス 和タルト

580円

ランチメニュー

■板前が腕をふるう自慢のお昼ごはん！

ご飯・けんちん味噌汁・サラダ・手作り豆腐・小鉢・漬物が食べ放題！

お重のご飯は大盛り無料！！　

※11時～15時半(LO15時)

【板前バル名物】刺身箱盛り御膳

1600円

【板前バル名物】マグロカマ焼き御膳

1000円

【人気No1】生ウニのせ牛ステーキ丼

1500円

本日のお魚料理御膳

1000円

ネギトロシラスの海鮮重御膳

1000円

手仕込み豚ロースかつの陶板煮御膳

1000円

阿波尾鶏の三種部位唐揚げ御膳

1000円

板前目利きのお刺身御膳

1200円

板前の天麩羅御膳

1100円

パワーランチ御膳

1900円

■東京駅店限定ランチ

【東京駅限定】活アジ入り豪華刺身箱盛り御膳

2800円

【東京駅限定】活アジ入り豪華海鮮重御膳

2800円

ドリンクメニュー

バブリーレモンサワー

600円

■板前バルの<得>デキャンタ！

板前バルの白 グラス(120ml)　※デキャンタ(500ml)…1,800円

590円

板前バルの赤 グラス(120ml) ※デキャンタ(500ml)…1,800円

590円

タペーニャ ベルデホ グラス(120ml)　※ボトル…3,300円

590円

タペーニャ ベルデホ デキャンタ(500ml)

2200円

ソラール ビエホ テンプラニーリョ グラス(120ml)　※ボトル…3,300円

590円

ソラール ビエホ テンプラニーリョ デキャンタ(500ml)

2200円

■Sake

初孫 金印（山形）120ml

500円

初孫 魔斬 純米本辛口（山形）120ml

650円

初孫 スパークリング（山形）180ml

950円

海都（兵庫） 120ml

550円

海都（兵庫） 熱燗1合

850円

天狗舞 純米 桑（石川）

4200円

白瀑 ど辛 純米（秋田）

4200円

■White wine

アンデシータ シャルドネ グラス(120ml)　※ボトル…2,800円

490円

デボルトリ セミヨン グラス(120ml)　※ボトル…2,800円

490円

ディーキン・エステート リースリング グラス(120ml)※ボトル…2,800円

490円

ベルフォンテーヌ グラス(120ml)　※ボトル…3,300円

590円

ジャンクロードマス レタンヌ ソーヴィニヨンブラン グラス(120ml)

590円

ジャンクロードマス レタンヌ ソーヴィニヨンブラン ボトル

3300円

KWVクラシック・コレクション ソーヴィニヨン・ブラン グラス(120ml)

590円

KWVクラシック・コレクション ソーヴィニヨン・ブラン ボトル

3800円

バロンドロートシルト ボルドー レゼルブ スペシアル グラス(120ml)

790円

バロンドロートシルト ボルドー レゼルブ スペシアル ボトル

4300円

ビオンタ アルバリーニョ グラス(120ml)　※ボトル…4,300円

790円

J・J・ドミニク テロワール・セレクション シャルドネ グラス(120ml)

790円

J・J・ドミニク テロワール・セレクション シャルドネ ボトル

4300円

プティ・ブルジョワ ソーヴィニヨンブラン グラス(120ml)

890円

プティ・ブルジョワ ソーヴィニヨンブラン ボトル

4800円

■White wine bottle

サンテロ モスカート・ダスティ　

3800円

シャトー ド ラスコー ドメーヌ キャヴァリエ

4800円

オー・ボン・クリマ「ツバキ」ラベル シャルドネ

4800円

アタマイ ピノグリージョ

4800円

■Red wine

アンデシータ カベルネ　グラス(120ml)　※ボトル…2,800円

490円

デボルトリ シラー グラス(120ml)　※ボトル…2,800円

490円

ディーキン・エステート ピノ・ノワール グラス(120ml)

490円

ディーキン・エステート ピノ・ノワール ボトル

2800円

タペーニャ ガルナッチャ グラス(120ml)　ボトル…3,300円

590円

J・J・ドミニク テロワール・セレクション ピノノワール グラス(120ml)

690円

J・J・ドミニク テロワール・セレクション ピノノワール ボトル

3800円

カーニヴォ グラス(120ml)　※ボトル…3,800円

690円

バロンドロートシルト ボルドー レゼルブ スペシアル グラス(120ml)

790円

バロンドロートシルト ボルドー レゼルブ スペシアル ボトル

4300円

シリウス ボルドー ルージュメゾン・シシェル グラス(120ml)

890円

シリウス ボルドー ルージュメゾン・シシェル ボトル

4800円

■Red wine bottle

バルデュボン ロブレ

4500円

ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール "ラヴィニェ"

4800円

クロ・デュ・ヴァル ナパヴァレー ジンファンデル

5800円

■Sparkling wine bottle

アンジュエール ブリュット

3000円

ウンドラーガ スパークリング ブリュット

3800円

ラリアンス ブリュット ボルドー

4200円

■Beer

生ビール サントリー ザ・プレミアム・モルツ

620円

瓶ビール サントリー ザ・プレミアム・モルツ

690円

オールフリー

420円

シャンディーガフ/レッドアイ

590円

■超炭酸 Highball

ビームハイボール（メガジョッキ+200円）

480円

ビームコーラハイボール/ビームジンジャーハイボール/ビームゆずみつハイボール

500円

ビーム100％グレープフルーツハイボール/ビームフレッシュ生レモンハイボール

520円

角ハイボール（メガジョッキ+250円）

550円

メーカーズクラフトハイボール

600円

■Premium sour

板前が作る 自家製ジンジャーエールサワー

580円

自家製フレッシュレモネードサワー/板前バルのレモンサワー/板前バルのトマトサワー

550円

ワイナリーで作ったストレートブドウサワー

580円

ザクロ美酢サワー/カラマンシー美酢サワー

550円

■Sour

100％グレープフルーツサワー/梅干しサワー

520円

プレーンサワー/ゆずみつサワー

450円

黒ウーロンハイ

520円

ウーロンハイ/玄米香る緑茶ハイ

450円

カシスサワー/梅サワー

500円

■Shochu［芋］

【宮崎】黒霧島/【鹿児島】くじら/【鹿児島】富乃宝山/【鹿児島】大隅

■Shochu［麦］

山紫水明/【宮崎】中々

ペリエ

350円

■Premium soft drink

板前が作る自家製ジンジャーエール

530円

自家製フレッシュレモネード/津軽農家の葉とらずりんごジュース

500円

ワイナリーで作ったブドウジュース

550円

黒ウーロン茶

480円

ザクロ美酢ソーダ/カラマンシー美酢ソーダ

500円

■Soft drink

ウーロン茶(アイスorホット)/玄米緑茶(アイスorホット)

390円

100％グレープフルーツジュース/100％オレンジジュース/コカ・コーラ

390円

ジンジャーエール/ゆずみつソーダ/トマトジュース

390円

■板前バルのジャパニーズワイン！

【白】ジャパンプレミアム 甲州

3500円

【白】ジャパンプレミアム 信州産シャルドネ

5000円

【赤】ジャパンプレミアム 塩尻ワイナリー 塩しりマスカット・ベーリーA

5000円

【赤】ジャパンプレミアム 塩尻ワイナリー 塩尻メルロ

6000円