更新日:2024年10月25日
東京駅八重洲口にて 「喜多方」950円 スープ:鶏ガラ豚魚介清湯醤油+刻みアーリーレッド チャーシュー:豚バラ煮小ぶりトロ4枚 トッピング:メンマ・おかひじき(ミルナ) 麺:平打ちちぢれ多加水ピロゴワシコ極太麺 煮干やつけ麺もあり店前券売機の前で若干迷いましたがデフォをポチッとして入店着席。しばし待つと良い出汁の香る1杯が着丼。あっさりスープをピロ太麺が持ち上げます。トロっとしたチャーシューを楽しみながら加水率高めの噛みごたえのよい麺をワシワシと一気に完食しました。東京駅から近く使い勝手良いお店だと思います。 20231121昼 23'vol.175
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