(11ページ目)KITTE付近 ラーメン・麺類 でおすすめのお店

東急プラザ銀座 焼きあご塩らー麺たかはし！ 新宿からはじまり、都内、関東今何軒あるんでしょう？ 特製焼きあご塩らー麺 お茶漬けセット（1440円） 超久々なのでノーマルな塩らーめんにしてみました。 この煮干しが焼きあごに変わったスープ、間違いないうまさ。 特製にはしてみたけれど 結局このスープと麺で満足ですよ。 味玉、チャーシューレベル高いけどね。 そしてお茶漬け。 +100円なのでそれなりだけど ダシが極上なので文句なくうまい！ たかはし、やはり手堅いです。 知ってるお店が少ないエリアなので ホッとしました（笑）。

グランスタの端の端というか、京葉線に向かう地下迷宮の奥というか、土地勘ある人でないときっと辿り着けない場所にあるラーメン屋で晩御飯。 前に有楽町店でランチ食べた時に食べたゴマサバが旨かった記憶があり、ここなら締めのラーメンまで一店完結で行けるのでは（笑）と思い入店です。 うん、やはりゴマサバ旨い。ここの麺でわざわざ作った？らしいベ◯ース◯ーラーメンもアテとして面白い。そして予告通りに締めのラーメン。サクッと短時間で締めまで済ませられちゃう、コスパもタイパもお高い良店ですね！ #ここで飲んでここで締める

平日ランチ限定の十割蕎麦で楽しむ江戸城門蕎麦を頂きに蕎麦前 一心 日比谷本店へ開店一番乗りで来店 江戸城門蕎麦 九門(９品)2000円を注文しました, 鴨肉蕎麦だけ胡麻タレで後は蕎麦ツユが掛かってますがお好みで追いツユして下さいと説明を受け最初はエビ天蕎麦から頂くと揚げ立てサクッに中はプリッと食感で楽しみ次に頂く鴨肉蕎麦は燻製肉に胡麻タレが良く合います,お揚げ入りキツネ蕎麦に刻みネギとワサビを添え,茗荷と紫蘇が香る梅蕎麦は蒸し暑い日に爽やかです,オボロ昆布蕎麦や椎茸の含め煮に山形のダシ蕎麦と山芋トロロ蕎麦を椀子の様に楽しんだ後は蕎麦湯割りと共にデザート代わりの稲荷寿司を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

鶏白湯ラーメンをいただきました。 濃厚すぎない優しめの味わいでした。 レモンの香りとオニオンチップスで全体が締まっています。 中太ちぢれ麺の食感も楽しいです。 インバウンドの方に人気があるのも納得です！ また来ます。

東京駅直結で行ける美味しいお蕎麦屋さん ・胡麻だれそば お腹が空いて、何か食べてから帰ろうかなぁ…と、ウロウロしていたところ、お蕎麦屋さんの暖簾を発見！！ すだち蕎麦の看板が目に入って、おいしそ～(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ と、思って入店！！ そして、胡麻好きはやっぱり胡麻だれに惹かれてしまいました 蕎麦粉10割に対して、つなぎ1割未満に配合されたお蕎麦だそう おいしかったです！！ セルフのそば茶も美味しかったです

どこでも安定のAFURI味のハズが、ちょっと炙りチャーシューの炙りや鶏油の量で印象変わるもんだなーと感じた一杯。 何となくですが横浜の方が安定してる（ブレが少なめ）し、ZUND-BARの方が更にビシッとしている感じがします。 ただそんな中でもバリバリのハイバランスて繊細な一杯を提供してくれるんです。

嬉しいRetty初投稿。東京駅にある「みそきん」に行ってきました。ずっと気になっていたヒカキンさんプロデュースのラーメン、やっと本物を食べられて感動です。まずスープをひと口すすった瞬間、味噌の濃厚なコクがガツンときて、思わず笑みがこぼれました。しっかりとした旨味がありながら後味はしつこくなく、何度もレンゲが止まらなくなるタイプです。中太の麺はモチモチしていてスープとの絡みが抜群で、麺を噛むたびに味噌の香りが口いっぱいに広がります。トッピングのチャーシューは柔らかくてジューシー、野菜のシャキシャキ感もいいアクセントになっていました。東京駅という立地もあってか常に賑わっていますが、並んででも食べたくなる一杯です。カップ麺で話題になった時から気になっていましたが、やっぱりお店で食べる「みそきん」は別格。期待を裏切らない美味しさでした。

ラーメン　GINZA TON BOX＠銀座／有楽町 2025年10月7日オープン。 「ミシュランガイド東京」に12年連続掲載、「TRYラーメン大賞」2024年版で4連覇し、殿堂入りした「ラーメン屋 トイ・ボックス」（三ノ輪）店主・⼭上さん初プロデュース店。運営会社はラーメン業界初参戦の株式会社HITOSUKE。 店の場所は銀座数寄屋通り沿いで「銀座創龍」の斜向かい。「はしご本店」の2軒隣で移転した「銀座朧月」の跡地。 「トイボックス」は水鶏系だが、こちらは豚清湯。“豚”なので「TON BOX」なのかな。 まずは新しい券売機で食券購入。主なメニューは、醤油ラーメン1200円、塩ラーメン1200円（※10⽉中旬以降に提供予定）、味玉+200円、特製+400円、チャーシュー+500円、背脂まし＋200円、大盛り＋300円、炊き込みご飯350円、他。 店内は厨房を囲むL字型カウンター7席（4・3）。平日12時10分着、外待ち3番目。ラーメン到着12時26分。食べ終えて外に出たら10人くらい並んでいたので、遅めの方が並ぶのかも？ スタッフは厨房に男性2、ホール担当女性1。 醤油ラーメンが到着。デフォでチャーシュー3枚は嬉しい。他に青ネギ、白ネギ、背脂、海苔。 スープは豚清湯の醤油味。タレはトイボックスの醤油ダレをベースに改良したもの。連日食べたくなる親近感のあるおいしさ。私が背脂好きだからかもしれないが、スープを一口飲んで完飲を確信。実際、完飲だった。『懐かしさと新しさを感じられる⼀杯』。 麺は、「トイボックス」や「ロックンスリー」と同じ大成食品製で中細ストレート。麺もスープとの相性良く、啜り甲斐がある。 塩が出たらまた食べに来たい。

共立日本橋ビルの地下にある『日本橋 本陣房 はなれ』さんを訪問しました。1Fには「日本橋 本陣房 本店」があり何度か利用したことがあります。 お蕎麦屋さんなので、お蕎麦のイメージで訪問したら、ランチメニューはうどんしかありませんでした。お店の方にお蕎麦はないのかうかがったら「お蕎麦は上です」ときっぱり言われました。ネットで見たらお蕎麦メニューしかありませんでしたが、1FとB1Fで方向性を変えたなのでしょうね？ 『まかない丼とうどん 1,100円』を注文。おうどんは冷たいぶっかけうどんでお願いしました。 うどん麺は讃岐うどんと近いコシがあり美味しい麺です。お出汁はちょっと私には辛め。 「本日のまかない丼」は「ねぎとろユッケ丼」です。まぐろのねぎとろがたくさん入っていました。すでにタレがかかっています。こちらもちょっと辛めでしたが、美味しくいただきました。 そばの頭で入店しましたが、美味しいコシのあるうどんがいただけました。

そらのいろ　銀座本店＠東銀座 2025年10月3日オープン予定。そういや、正式店名を聞いてなかった。↑は私が勝手に付けた店名。そのレセプションで。 場所は、東銀座駅から新富町方面へ3-4分。近くには「萬福」「船見坂」「銀座はるちゃんラーメン」「銀座八五」「やまちゃん」「共楽」など、人気店がたぁ〜くさん。一番近いのは「萬福」「船見坂」が同じくらいで70m。東銀座が最寄り駅の人気焼肉店のお母さんが「ここは東銀座だよね？」と言うと怒り出す。「うちは銀座だよ。たまたま近くに東銀座駅があるだけで住所はギ・ン・ザ！」と怒りながら笑う。確かに「はるちゃん」も「八五」も店名に銀座を付けている（笑）。これ、大事だ。 基本の味は旧本店で出していたのがベース。でも、いい意味で私の印象だと大きく変わった。麺は自家製中太手揉み麺。私の好きなタイプ。今日のデキは宮崎さん的には満点ではないみたいだが、私には十分過ぎるほどだった。スープは、豚骨醤油と豚骨魚介の中間くらい。清湯かと思ったらかなりの濁り系。“やや濁り系”は、新店でも増えてきているが、あまり似たお店を思い出せない。実際、豚骨よりも天草大王の方が目立つし、魚介も効いている。イベントやラーメン本だと味のジャンルを書く欄があるが、何にするんだろう？「醤油」にするには、動物系が分厚い。完食完飲。 2杯目は新作とのことでVegan塩ソバ。これはインバウンド向け。銀座ならインバウンドも多数来そう。こちらは中細麺で菅野製麺所製らしい。 夜はつまみ（一品料理）も多数用意し、飲んで食べて〆にラーメン。という店にするそう。個室（6人くらい）もあるらしいので、夜も行かなきゃ。

2025.10.11 鶏白湯ラーメンの塩 チャーハンは売り切れてたので旨辛卵かけご飯のセットにした 札幌の本店でも食べたがここのも美味かった

朝そば(たぬきそば) 最近、東京へ出張は始発の新幹線が多いです。 東京駅に着く頃にはお腹がぺこぺこで、八重洲の一心たすけに向かっている途中に12月3日に新しく開店した富士そばを発見。 朝そばがお得なので、早速入店しました。 半カレー丼、半たぬきのセットか悩みましたが…。 ◎朝そば(たぬきそば) 450円 店内で食券を買って座って待っていると、番号が呼ばれて取りにいきます。カウンター席には各席コンセントまである最新型の富士そばです。 甘みのあるつゆにたっぷりの揚げ玉が嬉しいですね。 わかめ、温玉、葱が入っており満足な朝ご飯となりました。