吉野鮨本店

明治時代創業、江戸前寿司の文化を今に伝える老舗の寿司店。ここは、日本人に広く愛されるようになった“トロ”を握り寿司として初めて提供した発祥の地として知られています。新鮮なネタと、赤酢と塩のみで仕上げた控えめな酸味のシャリが見事に調和し、素材の味を存分に引き立てます。中トロや穴子はとろける食感としっかりした旨味で、多くの来訪者を魅了。老舗ながらも親しみやすい雰囲気で、丁寧な職人技が光ります。平日でもサクッと入れることが多く、コストパフォーマンスも抜群と評判。肩肘張らずに極上の寿司が楽しめます。季節によって内容が変わるにぎりや、温かみのある玉子焼き、程よい酸味のガリまで、細部に至るまで歴史と工夫が感じられる一軒です。