■アクセス 東京メトロ各線・日本橋駅直結 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とランチ ■概要 日本橋駅直結の商業施設「COREDO日本橋」の4階にあるイタリアンレストラン。 400度の石焼窯で焼き上げるナポリピッツァを売りにしており、その他にもパスタや豊富なワインを推しているお店です。 ■メニュー お料理はコース・アラカルトどちらでも可能。 コースは3,800円のリーズナブルなプランから用意されており、飲み放題付きのコースも取り揃えてあります。 ランチでは、レギュラーメニューのパスタやピザに加え、期間限定のメニューもラインナップ。 この日はランチタイムにお伺いし、下記のお料理を頂きました。 ・彩り野菜とトマトソースのスパゲッティ ・自家製ボロネーゼとモッツァレラのビスマルクピッツァ ■感想 日本橋で買い物をした帰りにランチを食べることになり、商業施設の中で美味しそうなイタリアンを見つけたため、飛び込みで訪問しました。 店内は窯焼きピザの香ばしい匂いが漂い、待ち時間に食欲がそそられます。 頂いたピザは旨みたっぷりの挽肉にコクのあるモッツァレラ、そして濃厚な卵が合わさったビスマルクスタイルのピザとなります。 400度の石窯で仕上げることで、噛んだ瞬間のジューシーさが際立ち、トロトロの食感が楽しめます。 パスタはトマトのフレッシュな酸味と、野菜のシャキシャキとした食感が心地よく、ピザに劣らずレベルの高い逸品でした。 また近々お伺いし、いろいろなピザを頂いてみたいと思います。 ご馳走様でした。
