更新日:2024年04月29日
◆Open 7 days a week~◆
食べてきたのは、 ・半殺しキムチ¥748 ・霜降り極上塩ユッケ¥2530 ・極上炙りレバー¥1320 ・極上生タン塩¥2860(2枚) ・春菊のナムル¥748 ・スーパーミート¥2530 タレ焼肉 ・上ハラミ¥660×2 ※ ¥2530(通常1人前は4枚) ・シンシン¥550×2 ※ ¥2200(通常1人前は 4枚) 〆は肉寿司 ・和牛とろ握り寿司¥825/1貫×2 ・和牛トロたく握り¥935/1貫×2 浅漬けで漬かってないシャキシャキのキムチ。 塩ユッケはレモンを潰して馴染ませてから混ぜる。 極上レバーは塩麹をつけてから焼く。 食べる時にはごま油+塩で! 角切りと薄切りと、2種の食感を楽しめる♡ 1頭からこれしかとれない生タン塩! レモンと蜂蜜を発酵させたレモン塩で 箸休めは春菊のナムル。 柚子などでさっぱりアレンジされた春菊は苦味とえぐみが無くて食べやすい。 スーパーミートはこちらのオリジナル商品で、ここで食べられるのは初代。
圧倒的美味。ミート矢澤系列のシンガポールからの逆輸入形態店
値段相応においしい焼肉屋だと思います。 日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作っています。東京駅利用時に焼肉矢澤は数回利用しています。 ↓焼肉図鑑↓ https://www.yakiniku-zukan.com/ 単価が低い店ではないので、一定品質以上の肉を求めるのは当然だとおもいますが、このお店は可もなく不可もなく、値段相応な焼肉屋だと思います。 このように表現すると悪い意味に取られる方もいますが、世の中には高くてまずい飲食店はたくさんあります。値段相応に美味しいということは素晴らしい店といえるのではないでしょうか。 名物の「矢澤焼き」はサッと肉を炙ったあとに、とろろと卵を付加したタレにくぐらせて食べる一品。 これ系のメニューはジャンボの野原焼きを筆頭に多くの焼肉屋が提供していますが、故に実力も出る一品。 矢澤の矢澤焼きは非常に美味しかったです。 ハツ刺しも鮮度を感じて美味でした。
金舌・KINTANの系列店の中で、初めて店名に「肉割烹」が入ったお店
コレド室町にある人気焼肉店KINTANの焼肉ではない業態のお店。 食べログもこちらも「肉寿司・肉和食」となっていますが、現在は入口・公式サイトいずれも「肉割烹」になっているので店名が変わったのかな? 会社の同僚のお誘いで訪問したのですが、一番オススメの週替わりランチがないということ。 メニューは鉄板・肉寿司・すき焼きから選べかなり選択肢多いです。鉄板ですと肉の量も選べるなど細かく調整可能。スープサラダおかわり自由というのも素晴らしいです。 ランチとしてはお高めですが、肉質や量はいいと思います。思ったより鉄板が厚くなく、そこだけ少し残念でしたが、他は大変満足です。 夜も一度来てみたいです。ごちそうさまでした。
日本橋駅直結!COREDO日本橋4Fで楽しむ上質な焼肉★ランチメニューも充実◎
メニュー表を見るとワインをはじめ焼肉店では珍しい豊富なお酒のラインナップに飲めないながらも心躍りながらランチメニューと睨めっこして並タンセットをオーダー。 セットはサラダとキムチ、スープ、ご飯が付いていて肉は並盛りでもちょうど良い量でした。 タンは恐らくUS産あたりのものだと思いますが臭みもなく柔らかく歯応えがあり昼間から満足できる内容でした。 運営元は株式会社ケンコーという会社で系列店としては御徒町の人気ラーメン店「鴨to葱」や本場でミシュランの星を獲得している「陳麻婆豆腐」、イオンモールやアリオなどのフードコート街にある手頃な中華「王記厨房」などがあり、飲食プロ集団です! ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 最後までお読み頂いてありがとうございます!
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