
【八重洲】”炭火焼ホルモン ぐう 本店” 都内にたくさん店舗を展開されている炭火焼ホルモンぐうの八重洲本店へ。 東京駅から徒歩3分ほどの立地も良いです。細い路地にお店がありあまり目立たないのですが平日にも関わらずほぼ満席でした。 お席はカウンター席とテーブル席でカジュアルな雰囲気です。 この日は飲み放題付きの8,500円の本店限定!全盛コースをいただきました。 “ぐう名物 浅漬けキムチ” しゃきっと白菜の食感が楽しめる浅漬けのキムチは思わずお酒の進む味わいです。 “THE ユッケ” このユッケがかなりレベル高くて驚き。卵黄を絡めていただきます。程良い脂の乗りでタレの味付けも良いです。 そして焼物は塩の焼物に、ホルモンの盛り合わせが塩、味噌、そして冷麺という構成です。 ホルモン塩は6種、味噌は7種とたっぷり楽しめました。 基本的にお肉には全て味がついているのでそのままいただけます。しっかり目の味付け。これらお酒が進むー! 総合的な評価としては本店が一番良かった印象です。 またお伺いしたいと思います!! 【本店限定!全盛コース】(8,500円) •ぐう名物 浅漬けキムチ •THE ユッケ •本日の煮込み •極タン •コサンカク •シンシン •ホルモン6種盛(塩)(シロコロ、マルチョウ、コブクロ、ヤン、ホルモン、アカコリ、ハチノス) •ホルモン7種盛(味噌)(カシラアブラ、ガツ、豚こめかみ、コリコリ、レバー、トントロ) •ミニ冷麺 #焼肉 #八重洲