更新日：2024年06月28日
名古屋を代表する超人気ひつまぶし店が丸ビルで味わえます
ひつまぶし名古屋備長 丸ビル店 050-5596-7381 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 6F https://hitsumabushi.co.jp/ 顧問がご馳走してくださるとのことで、久しぶりの丸ビルでの平日ランチ「ひつまぶし」のコース。予約して奥にある個室でいただきました。 うざくは美味しいですね。昼からお酒が欲しくなります(我慢です)。サラダも冷えすぎず適量で良し。 ひつまぶしや吸物、お新香はお膳にならべて提供されました。 鰻は甘味の強いタレがまぶされています。 やや薄めかな。でも焼かれた皮が香ばしくて美味しかったです。 ご飯もよい加減に美味しく炊かれてしました。 最初は普通に鰻とご飯、次にネギ、海苔、山葵など乗せて、3回目には茶漬けにしましたが、身体が暖まるのなんのって汗だくでした。冬ですがいい汗かきました。 デザートのバニラアイスがクールダウンにちょうどよかったです。 お茶はいいタイミングで何回かつぎにきてくださいました。 ホスピタリティもいいです。 実は1ヶ月前に訪問して、少し忘れてますが確か1人4500円でした。場所代もだいぶ乗ってそうですね。
創業90年を超える老舗焼き鳥店の味をコレド室町で。
【炭焼きの香しい鶏まぶし飯 @三越前】 ランチにこちらへ。 店内の照明やインテリアは落着いた和の雰囲気。 奥の席は、一面窓で解放感もあります。 以前より気になっていた 鶏まぶし飯をオーダー(^^)/ 一応、食べ方を聞きました。 最初はそのまま、2回目は薬味を加えて、 3回目は鳥スープを入れるとの事。 （鰻のひつまぶしと同じ要領） 丼には粗めの鶏そぼろ、 中央には焼いたモモ肉。 薬味は、小ネギ、わさび、三つ葉。 まずは、そのまま。 炭焼きの香りが良くてズンズン食べてしまう。 あっという間に丼の半分ぐらい。 山椒や七味を試し掛けしてしましたが、 どっちも合ってた。 2回目、薬味を加えて、ちょこっと味変。 3回目、蕎麦湯をオーダーする様にお願いすると、 スタッフがアツアツの鳥スープを 持ってきてくれます。 スープを掛けると薬味の香りが増す感じ。 サラサラと食べれるので、一気に完食でした。 量は少な目でしたが、 珍しい丼ぶりにとても満足でした!(^^)!
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