更新日:2023年08月12日
イタリア現地の雰囲気で食事ができる伝統的イタリア料理&サービス!ジビエ魚料理など
みんなありがとうございましたm(_ _)m 夜はトリッパとか美味しそうだし、 ウリはTボーンステーキとかお肉なのかな? 夜のメニューがたくさんあって気になった! #ランチ #ラザニア #おしゃれランチ #本格イタリアン #女子会 #大人の隠れ家
再訪したいイタリアン。パスタはトマトベースとラグーソース。どちらも秀逸
7品のコースで、主菜は3種類の肉から選ぶというシステムだ(主菜に魚介類は無い)。 突き出しのオリーブは何気ないが美味しい。 ゴールドラッシュ(トウモロコシの一種)のフロマージュ ブラン。微かな甘みと滑らかな食感。キャビアが塩気を添えている。 イタリア料理では珍しい鮃のカルパッチョ。粉末状にした青トマトと合わせるという意表を突く調理法だが、この食感の組み合わせが成功している。 次もイタリア料理では珍しい甘鯛の鱗焼き。鱗のパリパリとした食感が素晴らしい。スープも深い味わい。冬瓜やフィノッキオ(ウイキョウ)との組み合わせも効果的。 パスタが二品。先ずは冷製のタリオリーニ。アオリイカの弾力と雲丹の滑らかさとの組み合わせ。唐辛子の辛みやレモンの酸味が複雑な味わいを生み出している。 タリアテッレは合わせたラグーが深い味わい。 主菜は3種類から短角牛を選択した。柔らかさよりも適度な噛みごたえを重視している。付け合わせの万願寺唐辛子もいい感じ。 ドルチェは2種類からマンゴーを選択した。果肉と滑らかなムースの組み合わせが口の中でとろける。
気さくなオーナーが特徴的、フレンドリーなトスカーナ料理店
今度は愛犬と行こう♬ 佐島のタコ マッシュルームの肉詰め ピスタチオのパスタ カラスミスパゲティ あと豚さん この豚、凄い脂あって とっても美味しかったんだけど、 お友達が脂過ぎて食べれないって 一人で写真+1個食べてしまいました カラスミは、まわりのカラスミを全て中に入れて食べたんだけど、ちょっとしょっぱくなり過ぎてしまい・・・ 飾りにしておけば良かったと・・・悔。 それ以外は、全て美味しかった〜 家の近くのビスボッチャ出身のオーナーさんのサービスが素敵でした。 シチリア料理屋さんって なかなか無いから 良いお店 知れてよかった〜
五感に響く料理でおもてなしいたします
お取り寄せです。 カッサータが食べたくて一緒にトリュフバターや栗と洋梨のジャム、パスタ、生ハムなどを購入。 カッサータ最高です!チーズとナッツがほんと、美味しい!ワインやラムのおともに。
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