【麻布十番エリア】10月25日オープン！ 高級食材とらふぐを焼きで食べさせてくれる絶品ふぐ料理屋。 自分、飲食店はまあまあ行ってる方だと思ってるんですが、初めての体験がたくさん！！ こちらは全席個室で禁煙です。 先付、前菜、ふぐ叩きも去ることながら、名物の『焼きフグ』が圧巻だった！ 上身、身皮、遠江、かえる身、なか骨など様々な部位を特徴に合わせていただけました(´∇｀) ※お気に入りは遠江(^-^) さらに、その後の"うなぎ"の鍋『う鍋』も初体験(≧∇≦) 優しい味付けでホッコリしました。。 ここは尖ったお店ですね～ 忘れることはないです。 また行きたい(*^^)v
口コミ(6)
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高たんぱく低カロリーでコラーゲン豊富でヘルシーなふぐ♡ そんなふぐを珍しい「焼き」でいただけるこちらのお店にお邪魔してきました♡ ブログはこちらです♡ http://ameblo.jp/io10io10io/entry-12229464007.html 場所は麻布十番駅4番出口から徒歩3.4分のビルの地下一階にあります。 高級感漂う店内は全室個室なのでゆっくりお食事ができます♡ まずは赤ワインで乾杯♡ メニューはオススメを聞きながらアラカルトでお願いしました♡ ◆鉄皮と身皮のサラダ仕立て 針リンゴを添えて さっぱりとした味付けですが、酸味はなく鉄皮と身皮そのものの味を楽しめる一品。 ぷりぷりで、コラーゲンたっぷりで嬉しい♡ リンゴのしゃきしゃきとした食感もアクセントになっていい感じ♡ ◆雲子のソテー 春菊と共に 雲子とは白子のこと。 濃厚な雲子が口の中に広がります。 濃いめの味付けでお酒もすすみます♡ ◆トラフグの叩き 酢橘ジュレを添えて 酢橘ジュレをかけて頂きます。 程よい酸味のきいたジュレがトラフグの味を引き立ててくれます♡ このジュレ結構好きかも〜♡たくさんかけて頂きました♡ 次はハイボールを♡ ◆焼きふぐ お待ちかねの焼きふぐー♡ と用意されたのがこの金ピカの鉄板！ ふぐだけでもテンションあがりますが、この鉄板を見てさらにテンションあがる〜♡ 上身 身皮 遠江 かえる身 うぐいす 鈴かぼちゃ 長芋 ふぐってこんなにたくさんの種類の部位があったんだ！とかなり驚き。 するとまず、鈴かぼちゃは生でも食べられるのでとオススメされ生のままパクリ♡ さっくりとした歯ごたえがたまらない〜♡ ふぐちゃんたちはお店の方に絶妙な焼き加減で焼いて頂きました♡ 上身はミディアムレアで♡ ポン酢に浸かった上身もありましたよ♡ このぷりぷりな食感♡幸せすぎるー♡ お好みで 藻塩 生七味 柚子胡椒 こちらをつけて頂くのですが、生七味がかなりお気に入り！ 山椒がきいていて、これだけでも食べられてしまうくらい♡ 身皮の外側の皮のことを遠江と呼ぶそうですが、なぜその名前なのか聞いて納得！！ 身皮＝三河＝愛知 愛知の隣＝静岡＝遠江 なるほど、そうゆうことだったんですね〜！！ 遠江は特製のタレで頂きました♡ このタレはお酒がすすむ味〜♡ うぐいすとはくちばしのことで、骨周りの旨味がたまりません♡ かえる身はあごの身で、まるで鶏肉のような弾力のある食感でした♡ 味噌漬けの味付けもよかった〜♡ ◆う鍋 今度は金ピカのお鍋でう鍋が登場♡ お出汁のいい香りが広がります♡ うなぎは国産うなぎを使用しているそうです。 すごく柔らかくて、蒲焼とはちがったまた上品な味わいもいいですね〜♡ あったまる〜♡ ◆う雑炊 〆はこちらで♡ 鰻のお出汁をたっぷり吸ったご飯はほんと贅沢！！ お腹いっぱいですがペロリと食べられちゃいました♡ ◆黒豆ときな粉のアイス 最中仕立て デザートはこちらです♡ さっくさくの最中〜♡ ふぐはふぐでも、珍しい部位や色々な調理方法でたくさん楽しむことができました♡ 焼きふぐ目当てで行きましたが、う鍋も美味しくて、ちょっと贅沢にヘルシーにディナーをするにはぴったりだと思います♡ 今度は日本酒も合わせてみたいな〜♡
初対面のお姉さまとのお食事笑 お誘いうけて伺ったのは10月下旬にオープンした焼きふぐのお店のこちら。 ちなみに全席個室です笑 コースは最初にいくつか一品がつきますが全部ちゃんと美味しいです。 タタキだけちょっとしょっぱかったかなぁ 下関出身で河豚にはうるさい僕ですが焼きふぐはほぼ初体験でしたがネギと一緒に食べてなかなか美味かったです(^^)
たまにはフグをと言う事で行ってきました。 このお店は全室個室なのはよいですが、部屋が狭かったのが残念。 まて今回焼きフグコースを注文しましたが、遅くに入店したせいか、どんどん料理を持って来られて落ち着かなかった 店員さんの対応とかは悪くないですが、個室なのでゆっくり食べさせて欲しかった。 料理の方は焼きフグは初めてで美味しかたったですが、折角なのでもう一つ上のコースのが良かった感じでした。 焼きふぐは写真撮り忘れた（笑） #バレンタイン
先週、新年会にちょうどいい素敵なお店を発見 http://ameblo.jp/djmiya/entry-12242388639.html 麻布十番商店街にあり、全26席が7室の個室になっている「ふぐ」専門店 「焼きの十番」に行ってきました 高級な佇まいでございます。そして、ホスピタリティの素晴らしいお店でした わたしたちは、ふぐの余すところなく愉しめる すき焼きコースにしました グレープフルーツジュースとワインで乾杯でーす 先付 「鉄皮と身皮の煮凝りゼリー」 まるで、フレンチのオードブルのジュレではないかと思うくらいおしゃれな1品で感動です♪ やわらか～くとろけるコラーゲン 最初からふぐの身がいただけてとても美味しいです 季節の一品「平貝の炙り山菜と酢味噌」 平貝のぷりっとした食感と、酢味噌でいただく山菜がとてもさっぱりとして繊細なお味が楽しめます。日本料理といった感じ。 お刺身は「トラフグ叩き広島産藻塩で」 きた～～！とらふぐ！ 初めて食べるかも。生のふぐ！！！ 口に入れると驚きます。 なんて、このトラフグが新鮮なのでしょうか～～！！！ ヘルシーで、身のしまったふぐのそれは、 シュッと広がる旨みがたまらないですね～～～！ とっても美味しいですね～～！！酒も進みますよぉ～～ 濃い抹茶ハイを頼んでみた♪ 優雅な時間が流れます♪最高のひととき そして、楽しみにしていた「焼きふぐ」のお時間でーす お店の方が鉄板で焼いてくださるのでとても嬉しいです 焼いてくださるのはふぐだけでなく お野菜もいっぱい鎌倉野菜が沢山で、お上品でひとつひとつが本当に美味しい野菜！ オレンジ色のお野菜は、なんとズッキーニ！ オレンジズッキーニ（トランペットズッキーニ）は、初めて食べましたが甘みがあって、はまりそう！ふぐとの相性がいいですね～！ 先ほど添えてあった、ガーリックも焼いていただいたふぐと一緒に食べたりして とっても新しい感覚♪ 焼き肉みたい～～ ふぐの部位は、 身皮（みかわ）、上身 遠江（とおとうみ） こ～んなにふっくらとしたふぐの身をいただくなんて、人生ではじめてのことです！ 絶品でございます！！甘辛のたれも、柚子こしょうも付けてみたよ♪ うわ～～～美味しすぎます！ 皮も、こんなにおいしいんだ～～～！！？？驚きです！ ふぐのから揚げ！！！ これは、どうしても食べてみたかったのでコースとは別に追加してみた～！！ まるでお肉のような、から揚げ、絶品ですここでしかたべられないかも♪ お店の方のトークも楽しくて、お次はすき焼きでぇーす！ 卵もふっくら～♪ 割り下♪ わ～！すき焼き鍋に、ふぐが丸ごと一匹分も～！！贅沢です！ かえるの形に似ているという「かえる身」はこっちのすき焼きにinしてまーす 焼き豆腐や、しめじ、ねぎや、白菜、えのきと一緒にいただきます ふぐのすき焼きって本当に初めての体験ですが、 こんなに美味しいなんて～！！！びっくり～～～！！！ 2人で、舌鼓でございます。 とき卵と一緒に食べるふぐもよかった 〆は、なんと「パスタ」だよ～～♪ こちらもお店の方がすき焼きのお出汁で作ってくれるから安心～♪ ふぐのお出汁でいただくパスタ。 すごく美味しすぎます！！ 麺は、ブガティーニというこだわりの太い面で間から空気が抜けていくので すごくたべやすいんです バターやチーズなども入ってるから、する～っと 絡めていただくこのクリーミーなパスタ。 おなかいっぱいなのに、あっさりと食べられちゃいました これは、かなりおすすめしたいです！ 最後のさいごまで、料理人さんの強いエネルギーが感じられました デザートは「黒豆ときな粉のアイス最中仕立て」 デザートまであるこのコース。 きな粉のアイス、めっちゃおいしい！ 白玉もやわらか～でもっちり、感動♪ 大好きなもののオンパレードだった～～ 個室で、最高の新年会でした 一年の外食の始まりが、最高の食事で始まりました 焼きの十番、ぜひ行ってみてね
