更新日:2024年05月17日
〜和味大輔でしか味わえないお料理と感動をお届け〜
魚介とたっぷり野菜の炒め煮は海老、いか、あさりと野菜をたっぷり炒めて旨味を出して少し煮込んで餡に。旨味が溶け出していますがさっぱりしていてとても食べやすい。 和味大輔特製極みの海苔弁当は絶品サバの塩焼き、海苔を和えたちくわの天ぷら、炙った海苔と醤油がマッチ。バランスが良くどこか懐かしい弁当でした。
美しい色合いをした究極の最高級天然本鮪を使ったマグロ丼が食せるお店
いただいたのは海鮮丼¥1,650。 ご飯のチョイスは白米→赤酢→200g。 もちろん美味かったが、食後にふと切身の弾力と歯応えが恋しくなった。次回は鉄火丼¥1,210を酢なしの白米でいってみたい。きっと星3つだと思う。
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