更新日:2022年12月25日
白金高輪駅徒歩3分! 数種類の部位を扱い串焼きの種類が豊富な本格炭火串焼き
白金の鬼わそとさんに行ってきました。金曜日の20時に予約して行ってきました。カウンターのみで、満席でした。 おまかせ11品を注文。さすが有名店、どれも美味しく、文句ありません。特に鶏皮はカリカリだけど、タ…
熊野地鶏の旨みの余韻に、三重の日本酒を合わせる焼鳥ディナー
こんな嬉しいサラダがオーガニックとは 日本酒は 裏寒紅梅 裏と名付くだけあってボトルの寒紅梅の文字が ひっくり返し 伊勢志摩限定 純米酒 熊野古道水同様柔らかな口当たりで驚き 旨味があってスッキリさがある後味 裏シリーズは伊勢志摩地区限定の印だそうです 塩煎り銀杏 ¥600- 黄金色に輝く秋らしい一品 ほくほくで日本酒にも良く合います 親レバ ¥320- 希少部位です 口の中でとけるムースのような口当たり 濃厚な味わいと香りも良くて はじめのやきとりから期待大 抱き身 塩胡椒 さっぱりとした胸肉を皮柔らかな皮でまいた一品 添えられている塩は伊勢志摩産 真珠塩 伊勢志摩サミットでも来賓に振る舞われた逸品 真珠貝と真珠とで炊いてある高級潮 若どりのもも肉のから揚げ ¥900- 皮はパリッと中は柔らかな肉質で 唯一無二の旨味は抜群です 世界一空気が綺麗な場所といわれる 世界のグルメから大人気 タスマニア産マスタード添え 皮 たれ ¥280- ものすごく美味しいたれに首の皮が 濃厚だから今までにない食感です かしわ 塩 ¥450- 塊のまま焼き上げてるとのこと 食べ応えがあります
スパークリングと日本酒を2人でグラスで2杯飲んで1人1万いかない程度なのでかなりおすすめです。
運よくお誘いいただき念願の初訪問(*´ω`) おまかせコースと共に日本酒を頂きました。 ・鶏出汁おでん ・ささみわさび ・せせり ・銀杏 ・おび ・ねぎま ・ハツ ・れんこん ・レバー ・うずら ・砂肝 ・手羽先 ・かわ ・つくね ・軟骨 ・親子丼 もうどれも本当においしかった! 串のサイズはそこまで小さくも大きくもなく 塩やタレの味付けもちょうどいい。 焼き加減は阿部さんで修業しただけあり、 優しい感じが残っていておいしい! 先付けのおでんも優しい味付け♡ 親子丼のたまごは少し固めでしたが 鶏肉が大量に入って食べ応え◎◎! すぐに次回の予約をお願いしましたが 11月時点で来年2月でした!!笑 次が楽しみすぎて仕方ない♡ ごちそうさまでした! #白金グルメ
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