更新日:2024年06月01日
恵比寿に新しくできた和菓子屋さん。 依然タバコ屋だったところが変わっていました。本店は墨田区の方にあるみたいですね。 豆大福と素焼き大福、どら焼きも購入です。 豆大福は柔らかい餅の中に北海道産特選赤えんどう豆と豊祝つぶあんが口の中で混ざり合って美味。 素焼き大福は大福の起源とされるお多福餅をいちや風に再現した一品。シンプルながらこちらも美味しい。 どら焼きは割と普通だったかな。
定番和菓子や焼き菓子のほか季節のお菓子など幅広い年齢層に支持されている
イチゴ大福¥190が今日から始まった(^^)
小ぶりなキューブ型の2種類の最中の詰め合わせをお土産にいただきました。小倉餡と胡麻餡のあんこの表面には、含蜜糖の結晶の膜が張られていて、しゃりしゃりした食感が新しいです。どちらの最中もとっても美味。…
葛餅と葛餅プリンが有名な和菓子屋さん
和菓子は脂質も少ないし、最高なり。
いちごが2つ入ったいちご大福が評判の和菓子店
明治通りの都立広尾病院近くにある立派なビルの和菓子屋さんで、アンズどら焼きと一緒に買い求めた。 写真のように杏と粒餡が隔離されて二層になっている。杏の酸味と餡子の甘味がお互いに妥協せずに主張しているのがら、それぞれに引き立てあっている。 歌手で例えるならユニゾンで歌うコマドリ姉妹や双子のリリーズではなく、サイモンとガーファンクル、チャゲ・アスの感覚である。(例えが古くてすみません) さて、アンズは生ではなく甘露煮であるが、その甘さの加減は幾多の試行錯誤があったに違いない。酸味をどれたけ活かすのか。そして餡子の甘味も同じくヨタ甘から控えめ、微糖までの幾段階を試作確認したと思われる。だから、創るのが難しく追随する者がいないのであろう。
山種美術館内にある、美しすぎる和菓子を堪能出来るインテリアカフェ
和スイーツは竹内栖鳳の鯛の絵と 恵比寿の地名をかけて作られたおめでたい和菓子です。 ホッと一息付くには最高でした。 コーヒーも良いですがたまにお抹茶で まったりするのも良いですね(^^) 初めて山種美術館に来ましたが、 重厚感があって、素敵な美術館でした♪ また来たいと思います\(^o^)/ #山種美術館 #没後80年記念竹内栖鳳 #竹内栖鳳展 #museum #美術館巡り #竹内栖鳳 #動物画 #日本画 #班猫 #猫 #キジトラ #重要文化財 #スマホで撮影可 #cafe椿 #菓匠菊家 #えびす鯛 #抹茶
骨董通り中程。風格漂う手作りの優しさが感じられる小さな和菓子屋さん
近所にある和菓子屋さん。9回の最上階です。オーナーさんなら1階に店舗があっても素敵そうですが… 季節の練り切りの燕子花をチョイス。 コーヒーといただきました♪ たまに和菓子も食べたくなるよね。
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