更新日：2024年03月29日
シェフとの距離0mで味わうイノベーティブフレンチの美食体験
パリッとした皮と、ジューシーな肉のバランスが良し。 ソースは、ニンジンのピューレにトマトやハバネロを加えたものとのこと。あまり辛さは感じませんでしたが、ハバネロを加えるとは、これも驚き！ ◾️Chocolate チョコレートケーキ、バニラアイスクリーム チョコは温かく、とても濃厚。 ◾️Mignardises 小菓子 ◾️Coffee アジアの食材やスパイスやハーブを巧みに使い、客に驚きをもたらせる、とてもイノベーティブなフレンチ。 雰囲気もとても良く、目の前で料理が出来上がっていくというライブ感も楽しめました。 やはり、NYで人気があるだけのことはあるな、と。 素晴らしい非日常でした(^^) #フレンチ #カウンターフレンチ
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