更新日：2022年01月10日
金沢の純米吟醸・福正宗を使った洋菓子の店
酒粕とみりんのアイスクリームのポスターに惹かれて入店。アルコール入ってないので子供でも♪ 酒粕の風味がとてもよく、味醂の旨味とよくあいます！
バリエーションがこんなに、生麩を使った料理やスイーツが楽しめるお店
お麩のフレンチトースト風！これはハマる新境地の味、、、。フレンチトーストっておやつに食べるにはちょいとボリューミーで、いつも敬遠しちゃってるんだけど、これは圧倒的に軽くてちょうどいい。 抹茶味を食べた…
加賀の麩の老舗店がプロデュースしたカフェ
土曜の15時頃に来店。生麩のパフェ抹茶味にしました。 生麩はもちろん美味しかったですが、普通の麩？(何と呼べばいいかわからない。最中のやつ)を口に入れたときの香ばしさがすごく印象的で美味しかったです。
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