更新日:2024年11月14日
パティシエの鎧塚俊彦氏がオーナーシェフを務めるお店
頂点の生クリームは滑らかふわっふわでアーモンドのアクセント、ショコラは中央のムースと底のザクザクの2種類のテクスチャー、最近はどこでも食べられる焼菓子中心で久々にパティシエによるケーキを食べたけどめちゃんこ美味しいですね、味覚や食感の組み立てが緻密で雑に作る料理とは一線を画すクオリティでした。 久々にパティスリーでイートインしたくなったけど、コロナでCloseしてた店舗は営業再会してるのかな? #スイーツ #洋菓子 #ケーキ #六本木
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