更新日:2024年03月26日
ユッケやタン、どれを取っても最上級の味、価格も納得の焼肉店
圧倒的な肉力を誇る焼肉うしごろで味わう季節の匠コース〜冬〜は国産黒毛和牛A5ランクのみ使用した極上の焼肉に季節を彩る旬の味覚を随所に織り交ぜていてうましごろうまし! 訪問 2023年2月27日 場所 六本木駅から徒歩10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 17500円/人 注文 季節の匠コース 冬 黒トリュフと和牛のコンソメ 季節のナムル盛り合わせ キャビアと厳選和牛の手巻き 北海ボタン海老の和牛ユッケ 極上タンの生姜焼き 究極の黒タン 厚切り 特選ハラミ 春菊のうしごろサラダ 黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え 水キムチ 厳選赤身 焼きしゃぶ 特選クラシタ ザブトンのすき焼き 黒トリュフ添え 厳選赤身と海鮮の石焼ご飯 ブルーベリーソースのブラマンジェ メモ 西麻布にある焼肉屋。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の六本木駅2番出口から徒歩10分。広尾駅、乃木坂駅からだと徒歩13分ほど。Barbizon73の1階にお店はある。 2011年4月6日オープン。
これからの飲食は〈個室〉〈換気〉〈清潔〉〈安心〉それが個室焼肉晩翠白金別邸。
◆炙りユッケ 1,480円 ◯ →お代りしてしまうほど美味でした。程よく火の通ったお肉に甘めのユッケだれが相性抜群です。 ◆晩翠白金盛り 9,980円 ◎ ・タンモト ・タンナカ ・ロングタン ・シンシン ・トモカンカク ・ミスジ ・ランプ ・シャトーブリアン →ミスジとシャトーブリアンは店員さんが別で焼いてくれました。金箔があしらわれていてトリュフソースがかかったシャトーブリアンは山葵で食べるのがオススメです。ミスジも脂が乗っていて美味でした。タンも三種類食べれて満足値高い商品です。 ◆牛骨ラーメン 980円 ◯ →締めに頂きました。濃厚な牛骨の出汁が美味でした。 立地の割にはそこまで金額も高くなくて全席個室なので使いやすいお店かと思います。ご馳走様でした。
六本木の喧騒を抜けた場所に都内初ブランド「雪むろ芳醇和牛」をご用意!
1品目 ユッケタルト ユッケの許可取っているとのこと、和牛の美味しいところがスイーツにあるタルト の上に生肉にウニ、キャビアものって、満足の1品目。 2品目 彩りサラダ ドレッシングが美味しい。 3品目は、雪室熟成黒毛A5和牛使用した 赤身のわさび焼、タンモト、フィレ肉の盛り合わせ ワサビ焼きは、だしとワサビ付けてある赤身ウチモモを使用。 しっかりわさびが塗られ、初めての食べ方。粗目のわさびの食感が良い。 タレは、にんにく玉ねぎ醤油と、生かんずり。 かんずりは塩味もあり、美味しい。さすが新潟出身のご主人のお店。 4品目は赤身肉寿司 溶けるお肉! 5品目は、固まりの赤身ステーキ肉を両面やき、瞬間スモークしたもの。 さくらチップのスモーク香で美味しさが倍増。 6品目は、サーロイン焼きすき焼き。ご飯は新之助を使用。 さっと焼いてタレをからめたお肉はやわらかで美味しい。 新之助も美味しいごはん。 トリュフをかけるのは斬新。 7品目は、希少部位の盛り合わせ。 トウガラシ、トモサンカク、黒ニンニクに漬けたハラミ。
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