【名店+穴場】目黒で人気の焼鳥・串料理20選

日本一予約が取れない焼鳥と言っても過言ではない。業界のレジェンドでもある池川氏の焼鳥は好きな方は一度は食べたいのではないか。焼鳥はもちろん、お店に入った瞬間池川氏の低く大きな声で迎えられ背筋が伸びる。情熱が感じられる。もちろんお客さんがリラックスして食べられる空間です。 近火の強火で焼き上げるジューシーさを体験。これは串うち、炭の置き方や熱の見極め方と全てが合わさっているんだろうと想像しながら眺める。串は全て炭の香りがすごく良い。基本のコースは14本、ストップ制になります。 鳥しきICHIMONという焼鳥業界を良くするためグループの結成、麻布台ヒルズに惣菜店として出店等、幅広いチャレンジを続けるのに自ら焼き場に立つ池川氏には敬服するしかなかった。 またご縁がありますように。

目黒の焼鳥の名店「鳥焼 笹や」食材と焼き方にこだわった居心地が良い予約必須の人気店です。 お任せコースはストップするまで串焼が供されます。お新香とサラダを頂いて、焼鳥がスタート。コリコリ食感のつくねと柔らかい砂肝から始まり、ネギが香ばしいネギ間、フワフワ食感のさび焼き、脂が美味しいぼんじり、大ぶりな手羽先など、旨〜♪を連発して味わっていたら、15本も食べてしまいました笑 お酒は生ビールから白州ハイボール、佐藤黒ソーダ割などを頂いた後に白ワイン。美味しいchablisが焼鳥にベストマッチでした。 食べて飲んでお会計は1人13000円ほど。お高めでしたが、満足感が高く納得プライス。普段使いはできませんが、特別な日に再訪したいです〜(^.^) #笹や #焼鳥 #ミシュラン #予約必須 #ストップするまでお任せ

カウンターの焼き鳥専門店 目黒駅から東側・庭園美術館方面に向かう大通り沿い、飲食店などが立ち並ぶ一角 狭い間口で見落としそうになるが、シックな外観と暖簾を写真で予め確認しておけば、迷う事なく辿り着ける 店内に入るとカウンター席が視界に入るが、テーブル席もある お任せ・ストップというまで串が出てくるシステム、一周するのに二十数本あるらしいので、普通の人は二周目に入ることは基本的になさそう お腹が満たされる前に、お好みのネタを頼むと早めに出してくれるので、スタッフと相談した方が良い お通しは、ミニ茶碗蒸しと葡萄の白和え 串は、かなりリアで、塩味が控えめな胸とモモからスタート うずらの卵は半熟、椎茸はしっとりジューシー、表面は香ばしい絶妙な火入れのオクラなど、鶏以外のメニューがかなり美味しかった 鶏串では、せせり・レバー・ぼんじりが、サイズ・食感と火入れのバランスがよく、美味しかった 〆は鶏そばをオーダーしたが、極細麺と鶏の出汁が出たスープの組み合わせがよく、楽しめた カジュアルな雰囲気の店内、メニューに載ってない銘柄も運が良ければ頼めるグラスワイン、一串のボリュームが控えめで種類が楽しめる焼鳥の組み合わせで、ちょっと美味しくワインと焼き鳥を突きながら、友達や仲間と談笑したい時に、 予約できたら、さっと立ち寄るそんな店 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

目黒駅から徒歩5分ほどのプレイスにございます「よし鳥」さん✨ディナーでの訪問です 「よし鳥」と書いて「よしちょうと」読みます。 3,500円のコースがおすすめで写真の全てが提供されます✨ 最初に提供される、あぶらす(ネギチャーシュー)がめちゃ美味しくて食欲と飲酒欲が一気に加速されるアイテム。焼き物も料理もどれも美味しくて最高です焼き場目の前のカウンター席が好きです大量の串物が一気に焼かれていく様はとても心地よく、良き肴でございます♪ #コース料理のコスパが良い #目黒 #あぶらすは必須

目黒駅西口から徒歩3分ほどにある焼鳥居酒屋 こじんまりしていて町に馴染んだThe焼鳥居酒屋 雰囲気いいです！ ○料理 ・煮込み ・ポテトサラダ ・串焼き 　ねぎま 　せせり 　つくね 　ぼんじり 　鳥皮 　鳥トロ 　とまと巻 　ぎんなん串 ○お酒 ・チューハイ×3 焼鳥のポーション大きくて食べ応えあり あまり降りない駅だけど、間違いなく次来たときの選択肢の上位になりますな(^^)！ 目黒のいい焼鳥居酒屋発見です #目黒駅 Name：Toriyoshi The nearest station is #Meguro Amount of money：¥5,000/Per person(1/2) Waiting time：Pre-booked Yakitori Izakaya in Meguro. Izakaya is a Japanese style pub.

昔から母より目黒は、焼き鳥とラーメンと話しで聞いていたので人気店鳥芳に一番乗り！ 都内の焼き鳥は、具が大きめで、此処もそうです。ピーマン巻きは、中にチーズインで中々デカく食べ応えあります。 流派なのか？ここの捏は、揚げた後に焼きを入れてます。 鳥わさの残りの山葵醤油を御通しのオロシにかけ、最後はサッパリ！ ご馳走さまでした。オススメです。

東京都の目黒にあるお店です。 接客がよく、串カツ、牛すじ土手、焼きうどんなどの料理も、美味しかったです。チンチロハイボールで、ハイボール2杯無料になりました。 #串カツ

不動前の焼鳥屋さん(●´∀｀●) 「おつかれさまセット1080円」があって、さく飲みにオススメ！ Aセット:串5本+ドリンク 串はお任せです。 ↓今回はこんな感じ！ ピーマンとチーズの豚バラ巻き ねぎま(塩、柚子胡椒添え) ウィンナーとししとう 豚のかしら(味噌ダレ) 椎茸つくね マイブームのポテサラも注文。 食感の残るポテトに、きゅうり、ソーセージ、玉子、糸唐辛子のちょっと変わった組み合わせ！ さっぱりしていて飽きない味、お酒にもよく合います(*´ω`*) ご近所の常連さんが多いようですが、いちげんさんにも優しいお店です笑 #不動前 #カウンター席あり #地元の隠れ家 #晩酌 #タグで振り返ろうキャンペーン

やきとり もつ焼 とり薪@目黒 歓送迎会をいわゆる大手チェーン店ではなくこういう渋い店で開いてくれたのはとても嬉しい。 狭いが素朴でなかなか美味しいしよかったです。

目黒駅界隈で、日本らしさを感じられる場所で飲みたい！という、シンガポールオフィスの同僚の願いを叶えるべく私の選んだ料理は、焼き鳥屋さんです(^o^)/ 営業の同僚が、それなら駅前の、鳥貴族にしよう！ということになりました〜 焼き鳥一杯(^o^)/ ハイボール飲み放題(^o^)/ 最高の夜でした！ #美味しい焼き鳥

不動前駅から徒歩1分。 昭和レトロ感のある外観とディスプレイが特徴的な梅よしさん。 土日でもランチ定食(850円均一)が頂けるだけでなく、夜も定食(950円均一)でコスパ良く食べられる超素敵なお店さんです♪ 店員さん同士も仲が良さそうで、お客さんにも優しく接してくれるのでホッコリしちゃいます★ ☑️ミックスフライ定食【850円】 サクサク食感で程良く脂身の少ないさっぱりチキンカツ、分厚くてジューシーなハムカツ、これで1/2！？と思ってしまう大きくて旨いアジフライ、のセットです！！ ボリューム満点で男性でもお腹いっぱい♪ サラダのドレッシングが個人的に美味しくてハマりました。笑 夜の居酒屋メニューも非常に手頃なお値段で魅力的なので、次は夜の時間に絶対来ます！！ ご馳走様でした。 #コスパ最高 #不動前ランチ #衣サクサク

目黒駅東口からすぐの鳥貴族。 昔よりだいぶ値上がりはしているがそれでも良心的な価格。 鳥貴族の場合はタレの方が美味しい印象。 山芋のやつは行ったら毎回食べてるかも。 2022.11.3

ハムカツがさくさくでおいしい262円。ハイボールも399円でやすく飲めます。不動前駅徒歩2分の素敵な居酒屋。

焼き鳥はお任せ7本で、お腹いっぱい。 ハツ、せせり、レバー、つみれ、白玉、銀杏、ササミ。どれも美味しかったけど、せせりが歯応えもあって大好き。 一品料理は、レバーのパテ、ピーマンと肉味噌にしました。 シメまでたどり着けなかったので、また来たいです。

田子(たっこ)ニンニク焼き味噌付で美味し 食べログの焼鳥百名店である渋谷の名店森本で修行されたご親戚の女将光ちゃんが焼く焼鳥屋 森本で現在焼いてる方は光ちゃんの弟子らしい！ 店内はカウンターのみで椅子の後ろを人が歩くことは出来ない よって人が奥に行く場合は全員外に出る事となる ビールなど瓶モノは入り口に座った客が当番となる みんなで仲良くなれるステキなお店 串は長く量も多い 光ちゃんの姉妹が経営されているのが三軒茶屋の串源 こちらは今度行ってみたい 光ちゃんは何十回も行ってますが今までレビューしてませんでした 一見さん入りにくいからね(^^) こちらは炭火焼きで無いのがちょっとだけ残念 #渋谷森本 #串源 #光ちゃん

不動前に拠点を構えて3年… 良い意味で裏切られた優良店！ 初訪問の焼き鳥「誠や」さんへ㊗️ 長らく存在に気付かなかったコチラ。 しかも、我ながら見る目がない！ と反省しきりなんですが、当初は、 - 仲間うちで賑わう普通のお土産かな - 味はそこそこなんだろうな - こだわりって感じでもないよな こんな風に思い込んでまして…orz 大間違いでしたっ(ToT) 注文は、お任せで適当に。 鶏、豚、牛など串が10本ずつくらい。 （まず鶏以外を想像できなかった〜） それと、もずくや野菜など。 飲みものはレモンサワーで。 （カクテルとかは存在しませんよっ） それぞれの串のいただきかたは、 大将から細かくご提案いただけます(^^) 超的確(´∀｀*) 鶏つくね、豚肉が美味でした(๑˃̵ᴗ˂̵) アスパラベーコンも◎！ 焼き方が絶妙です。 お肉がどれもジューシー♡ お会計は2杯ずつくらい呑んで、 5,000円くらいと激安！(　ﾟдﾟ) 常連さんに賑わうのが納得です！ よく考えたらこの立地。 尖ってないのに長くやれないハズ。 ほんと失礼しました〜(T-T) またお邪魔させてくださいー！ ご馳走さまでした(´∀｀*) #不動前 #山手通り #常連さんで賑わう店

とにかく明るい店長さんがいる居酒屋！ カツオの藁焼きは臭みもなく香りがしっかりしてて美味しい！ パイナップルをまるごと1個使うサワーがあります！追加サワーもできて、気配り上手な店員さんが絞ってくれました。 居心地の良いお店です！あと日本酒は鍋島や天明、ぱんだなどなど。ちょっと珍しい？というお酒も置いてあり楽しめました！

不動前にオープンしたオーダーストップ制の焼き鳥店。店主と年齢が近く、薄く長く応援していきたい。

【「鳥かど」跡地に実力店がOPEN!!】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 誰も投稿してない！ Retty初投稿いただき（笑）！ 「飲食店を居抜きで開業するメリット」 といえば 前の店の設備を引き継げるので、 開業資金を節約できる事だろう。 …ですが、 一部の居抜き物件には それ以外にも「隠れた付加価値」が あるように思う。 すなわち 「超有名店の跡地に開店する」ケース。 前が超有名店だった事が 「ある種の宣伝効果」を生み出す。 たとえば 都内No.1とんかつ『成蔵』の跡地に 開店した『なりくら』と『Fry家』が好事例。 とんかつ好きな人なら 以前そこに『成蔵』があった事は周知の話で、 しかも跡地に実力店が入った事で 自然と興味を惹きつけ、 宣伝効果を発揮する。 …そんなワケで本日の焼鳥探究は 超有名店『鳥かど』跡地に 昨年末にOPENし話題の 『黒さつま鶏 煉火』 人気焼鳥グループ『やきとり阿部』 の５号店となります。 おまかせ8800円コースを楽しんできました♪ ＊茶碗蒸し ★前菜 ★はつ ＊箸休めの大根 ★ねぎまき ＊砂肝 ★うずら ＊ジャンボマッシュルーム ★だきみ ＊トマト ★もも ★デザート ★鶏の白子 ★つくね ★鶏皮の手巻き ★皮（コース外で追加） ★鶏そば ■前菜 ・ももの炙り ・ささみの鶏刺し ・金時草辛子あえ 「ももの炙り」 炙りが香ばしくうま味が強い。 「ささみの鶏刺し」 ネットリしているが味は淡泊で滋味深い。 なんと「金時草辛子あえ」 「金時草」は、 私の地元の金沢では学校給食にも出てくる 伝統的な加賀野菜です。 私が熊本在住時代に知った話ですが、 「金時草」のルーツは実は熊本。 熊本では「水前寺菜」と呼ばれています。 江戸時代に熊本から 上方経由で北前船で金沢に運ばれ 栽培されるようになったのだとか。 モロヘイヤのように 葉に粘り気があり辛子ともよくマッチしてます。 ■はつ 店名どおり『煉火』は 鹿児島の地鶏「黒さつま鶏」を使っており、 鶏の殆どがタレではなく塩でした。 水分を程よく残した ぷっくりジューシーな食感。 ■ねぎまき 手羽に白葱を挟んで上に大分の柚子胡椒。 皮はパリパリ。 柚子胡椒の辛味成分に負けず、 鶏のうま味が強くバランスの良い一品。 ■うずら 噛むと熱々の黄身がプチッと弾ける。 ■だきみ むね皮の希少部位「だきみ」 ウエハースと見まがうような サクサクとした皮が積層されて折り重なった一品。 ■もも 超・正統派かつ王道な「もも」 均整のとれた美しいビジュアルに、 咀嚼するとブリンと噛み応え。 ジワッとうま味が口中に広がる。 ■デザート ローストしたパイナップルに ヨーグルトをかけて。 パイナップルは瑞々しくて普通にフルーツ。 個人的にはローストしてる要素はあまり感じなかった。 ■鶏の白子 鶏の白子！？面白い！ 鱈や河豚の白子よりも淡泊で、 水分量も多くクリーミー感ひかえめ、 サラリとした味でした。 ■つくね 軟骨は入れずに、 挽いた肉のアトランダムな ゴロゴロ食感で勝負するタイプの「つくね」 こちらも味付けは塩で 肉のうま味主体。 質実剛健とした「つくね」です。 ■鶏皮の手巻き この一品のみタレ焼きでした。 鶏皮を干瓢と一緒に 手渡しの“手巻き寿司風”に。 シャリは白酢です。 シャリが少し冷えてて、 米のでんぷんが凝固し始めてたのと、 鶏皮は超パリパリでタレは甘辛味、 かなり脂が多めで自己主張が強いです。 独創的で面白いけど 個人的にはバランスが好みではなかった。 ■皮（コース外で追加） 皮・つくね・ねぎま の３品は店によって個性が出やすいので、 定点観測として注文してます。 「煉火」の皮は 炭火で水分を飛ばした「超パリパリ」で、 香ばしさと食感に二点が引き立ってました。 …ちなみに卓上の山椒が、 舌が少しピリッとする辛さで面白かった。 ■鶏そば 見た目は端麗な鶏塩系ですが、 表面はびっちり鶏油（ﾁｰﾕ）でコーティングされており、 しっかりコクがあります。 このコクに対して 「粗挽きの胡椒」と「白髪ねぎの辛味成分」が 引き算として作用しアクセントになる構成。 麺は製造元不明。 エッジの効いた 中細ストレートの全粒粉麺で アルデンテのように芯を残した 力強いコシがありました。 ～あとがき～ 以上、『黒さつま鶏 煉火』でした。 全体的に皮パリ目に仕上げた串が多く、 食感が楽しい店。 ぜひお試しを

焼鳥のぶ＠目黒 今年6月オープンの新店。 ネットをブラブラして見つけた店。あれ？地元目黒に新店？知らなかった。と思って調べると、「鳥しき」出身の「やきとり阿部」の定休日（日曜月曜）に2番手の「のぶ」さんが大将＝焼き手になって営業。 大型店ではない焼鳥店ではほとんど大将が焼いている。2番手3番手は“焼く"修業が出来ない。実際は、営業終了後や終了間近に常連さん向けに焼いたりすることもあるらしい。なので有名店出身者が独立して店を出すときに「いつ焼いてたんだろう？」と思ったりしたこともある。 そういう意味で、こういうスタイルはとてもいい。応援したくなる。お店は「阿部」そのまま。材料も同じ伊達鶏。おそらくタレも一緒。〆の鶏そばは「阿部」にはなかったような。阿部さんは有名ラーメン店で働いていたこともあり、「阿部」でも出せばいいのに、と思っていた。 なので、こんな人にオススメ ・若手を応援したい人 ・人気店は予約が取れないので予約が取れる店に行きたい人 （ただ日曜月曜しか営業しないので枠は少ない。昨日も満席。） ・焼鳥を食べに行ってるので一品料理は要らない、という人。 （お新香とおろし、〆のラーメン以外は全部串） ・お任せコースだと量が多いので困る、という人。 （ストップ制のため、お腹いっぱいになった段階で申告すれば、そこで準備しているもので終了。値段も食べた分だけ。） 昨日は16本食べてお酒は4杯、。1万円。 通常ストップ制だと同じものは頼まない限り出ないが昨日は出たけど、まぁそんなことも楽しめる人向け。 ■やきとり阿部の系譜 鳥しき →やきとり阿部＠目黒（2016年：ガルスから変更） 　→やきとり陽火（はるか）＠白金高輪（2020年7月1日：2号店、2023年4月1日に結火の女将が大将になって再開） 　→やきとり結火（むすび）＠大塚（2021年6月1日：3号店） 　→焼鳥火團（かだん）＠白金台（2023年6月1日：4号店） 　→黒さつま鶏 煉火（れんか）＠目黒新橋（2023年12月：5号店） 　→焼鳥のぶ＠目黒（2024年6月：6号店）