更新日：2026年04月11日
季節を味わう、遊び心あふれるフレンチ仕立ての創作和食体験
2月のある日は、久しぶりに目黒の『和創作 太』さんへお邪魔しました！ こちらは、フレンチ出身のシェフが、月毎に変わるおまかせ創作和食コースを提供するお店でして、福岡の®️友さんのリクエストで久しぶりの訪問となりました。 巻頭写真は、立春大吉のお札が添えられた八寸 ズワイガニの黄身酢、カステラみたいな玉子焼き、筍フキ味噌、タラの芽の天ぷら等が彩りよく美味しそうに登場します！ 汁物は、新牛蒡と穴子真丈のお椀 優しいお出汁にほっこりします。 お造りは、鮪とほうぼう 揚げ物や白魚の一品が続いて、 メインは、和牛のローストです。 〆は菜の花とウドの土鍋ご飯 春は山菜が美味しいですね！ デザートはクレームブリュレ！ 和食なのにフレンチみたいなデザートもとっても美味しいです！ 最近、母はこちらに通えなくなってしまったので大将にお願いしてお弁当を作っていただきました！母も大喜びです！！ ご馳走さまでした♪♪ #目黒 #和創作太 #創作和食
目黒の名店『太』の姉妹店！職人が織り成す独創的な料理の数々
またまた行きました！目黒の名店、太太太 日本酒飲み放題、しかも有名酒がたくさん入っており、素晴らしいコースとセットで1万円くらい お店の大将も素晴らしい方で、いつも楽しく飲み、食べてます。 この日はカウンターでいただきました。最後はトラフグの雑炊で〆、最高のお店です。 #日本酒の品揃え豊富 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
上質な鳥料理と丁寧なおもてなしが光る静かな隠れ家
【鳥料理と日本酒のマリアージュが秀逸】 <お店の立地や歴史> ・それがしグループ ・五反田駅A2出口4分 ・2013年5月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・大人な雰囲気 ・少人数におすすめ <オーダーメニュー> ・鳥料理それがしコース 5,500円 ・焼酎、日本酒 <感想> ほぼ2年ぶりの東京… 行きたい店は何軒かあったけど、10月25日から通常営業に戻った｢それがし｣に決めました。 コースは席についてからでもオーダー可能なんですね。 コースのスタートは蕪のスープからですが、鶏出汁がめっちゃ濃厚で美味いですね〜✨ そして続くお皿は前菜の盛り合わせ。 先ず見た目に心を奪われますが、一つ一つかなり手が込んでいて実に美味しい！ 日本酒のアテとして最高の前菜だと思います。 鴨のメンチカツにグラタンと続き、 最後の鍋は鳥すき焼きですね〜✨ 鍋は選べるんですがやっぱりすき焼きがベストでしょう。 このすき焼きには鶏の色んな部位が入ってるんですが、スタッフが絶妙なタイミングで取り分けてくれるのが有難いです。 〆は卵を溶いて親子丼にしてもらいましたが、これがまた美味しい！ 鳥料理に日本酒合わせるのが個人的に一番好きかもです✨ <コスパについて> ・@9,000円ほど <訪問日時> ・2021年12月22日(水) 19:00 #五反田ディナー #東京旅グルメ #五反田鳥料理
旅するように日本酒を♪ 初代Mr.SAKEの郷土料理を中心とした和食のお店です。
五反田の日本酒！な飲み屋さん 小料理屋のようなシンプルなものから手の込んだものまでひたすらお酒に合うおつまみと、飲み切ると次々知らないお酒を出してくれて全部美味しい。五反田ということもありりーずなぼーで、日本酒好きな方と絶対再訪しようと思ったお店 干しホタルイカもガスエビ揚げもめちゃ美味いし、〆の極細三輪そうめんも印象的でした
北陸の味覚をご堪能くださいませ
何食べても丁寧で美味しい味でした。 駅から遠い分、混んでないのも嬉しいです #武蔵小山 #和食 #刺身の種類豊富
牡蠣や白子など変わりダネもあり、酒好きにはたまらない絶品おでんのお店
昭和風情香るカウンターおでん @五反田 店先には黒剣菱の樽を積んだ年季の入った店構え。 なぜだか窓には有機的な美しさを放つステンドグラスが張られている。 店内中央にL型のカウンターと長方形のおでん鍋。カウンターの木は檜かな。生地のまま使われているので風合いがあって肌触りが優しい。 白縁眼鏡の女将さんが一人で切り盛りをしている。 おでんの世話から刺身、焼き物と。コンパクトな厨房内を実に効率的に移動しながら調理していた。 一合徳利で熱燗を手酌でやりながら昭和気分で美味い肴を楽しむ贅沢な時間。 ◆氷頭 鮭の鼻先の骨。 柔らかくコリコリする食感が楽しい。 ◆おでん ・大根 かなりの厚物。濃色だが形はしっかり。出汁の美味さと大根の甘さがマッチ。 ・がんも 好物。 ・玉子 表面に模様あり。黄身をつゆに浸して食べるのが好きだ。 ・わかめ 綺麗な緑。茹で加減が絶妙で歯応えと磯風味を味わう。 ・白子 これも好物。プリっとした食感は新鮮さの証。クリーミーな美味さが贅沢に広がる。 ・牛すじ ストロークの深い噛み心地と肉の旨み。 ・里芋 外は真っ黒、中は真っ白。 ◆ハタハタ【絶品】 雄は雄の良さがある。凝縮した身の美味さがたまらない。頭から尻尾まで完食だ。 ◆鯨ベーコン 思ったよりも脂控えめであっさり。 ◆鯖のへしこ【珍味】 芳醇にして美味。
天丼塩１２００円ご馳走さま ランチ値段見たら、リーズナブルなので、予定変更でこちらへ日替わりランチ８0０円は、カツオらしい、名前入りの割り箸、素材にもこだわってる店揚げ感が良かった、ご飯は少なめ
日本酒好きにも嬉しい、丁寧な味と心配りが光るカウンターおでん
寒くなってくると食べたくなるおでん。前から気になっていて、期待を胸に入店。なんとキャンセルが重なって今日は貸切状態でした。ラッキー！ カウンター越しのおでん、いい眺めだわ。おでんが美味しいのはもちろんなんだけど、日本酒に最高なつまみが超充実。お通しに、あん肝とか、ブリのぬたとか、主役級が用意されているの最高じゃないですか？ エシャロットのぬか漬けも初めて食べたけど、日本酒に合う〜。銀だらの西京漬はじっくり火を入れてて油が乗っててジューシー。 メニューにお値段が書いてないので少々不安になりますが、お腹いっぱい食べて、熱燗も2合飲んで1万円ちょっとでした。このクオリティであれば全然高くないです。ここは武蔵小山の友達に教えてあげねば！と思ったのでした。私もまた来ます。
年始早々にお邪魔しました！日本酒と料理のお店です。料理は海鮮系が多いかも。 天然ぶりの藁焼き塩たたき(1190円)をいただきました！ぶりをその場で藁焼きであぶってくれます。これがうまい！藁のスモーキーな香ばしい香りと、脂ののったジューシーな身が最高！日本酒にめちゃあいます。 ズワイカニクリームコロッケ(490円)もクリーミーで旨味がたっぷり！癖になりそう。 チーズの味噌漬けも濃厚で日本酒とあう。 日本酒は純米酒しか扱っておらず、定番とは別に季節ごとに仕入れも変わるみたい。どれもそれぞれ特徴が違うので、自分の好みのお酒が見つかるはず。店長に聞けば好みにあったのもをすすめてくれます。 料理もお酒もクオリティ高いので間違いなし！武蔵小山で日本酒飲むならオススメします。リピート決定のお店です。 #武蔵小山 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒 #海鮮 #料理がクリエイティブ #リピート決定
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