五反田で美味しい鶏料理がいただけるお店
2023年11月にOpenされた地鶏居酒屋『とりさすせす』
五反田駅西口から徒歩4.5分ほど。
歓楽街とは反対側、大通りから路地裏に入った静かなエリアにお店があります。
お店の前には大きな提灯が目印！
店内は去年Openしたばかりなので清潔感があってとても綺麗！
ライブ感が楽しめるカウンター席、窓側にはオシャレなテーブル席、奥には広々としたテーブル席があり、お一人様から大人数まで対応できるお店です。
高級和食店の佇まいですがお値段もリーズナブル！
自慢の地鶏料理のメニューも豊富
使用している鶏は『大分県の冠地鶏』
関東では聞き慣れない地鶏ですが「冠地鶏」は烏骨鶏を含め、雄雌合わせて５品種を交配した鶏だそうです。旨みが強く柔らかい鶏肉です。
まずはお店イチオシのメニューを注文！
地鶏の鶏刺しの種類も豊富！
むね刺し、もも刺し、タタキ、レバ刺し、ユッケ
コールドハム製法により生肉を食べてるような食感で安全にいただけます。
♦︎レバー刺し
新鮮なレバー。ふわふわ食感。高級なフォアグラのよう。全然臭みがなく甘くて美味しい！
新鮮だから食べれる絶品のレバーです。
♦︎むね刺し
弾力もあって甘ーい！これも絶品！
♦︎ユッケ
甘タレが鶏肉とよくあいます。卵黄と混ぜ混ぜしていただきました。
♦︎ 親鶏のもも焼き
こりこりな歯ごたえ抜群の親鶏。肉肉しい味がクセになります。
親鳥の他に柔らかい冠地鶏のもも焼きもあり。
こちらはお肉がジューシーなので柔らかいお肉がお好きな方にはこちらもおすすめ！
♦︎だし巻きオムレツ
見た目は洋風オムレツですが味は和風のだし巻きたまご！ふわふわ食感で絶品のオムレツです
♦︎とり天
ふわふわでとってもジューシー
あっさりポン酢でいただきました。シンプルに塩でも合いますね
♦︎ 大分県直送 肉厚しいたけのステーキ
肉厚の大きな椎茸。とってもジューシー！
ステーキのようにナイフで切っていただきました。
九州の甘い醤油がよく合います
♦︎〆に鶏めしおにぎり
鶏肉、ごぼうが入って鶏出汁で炊いた絶品の鶏めし。
最初から最後まで鶏づくしのお料理を堪能！
鶏料理にあうお酒や焼酎の種類も豊富です。
鶏料理ばかりでなく居酒屋メニューもあります。
鶏好きな方にはおすすめなお店です
