更新日：2024年09月21日
中野、東中野駅からすぐのラーメン屋さん
美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
鶏の旨味がイイだの魚介の旨味がイイだのというより、何だかわからんがスープが美味しい！バカっぽいですが正直なところです…（笑） 麺は啜り心地が良くザクザクとした歯応えが楽しい麺！低加水麺ですかね、醤油に負けない小麦の香りを感じました。豚ロースは歯応え良く肉の旨味がぎゅっと凝縮されており、鶏チャーシューは柔らかな歯応えと鶏の旨味が濃いチャーシューで、胸なのに脂の甘みを感じました。鴨は歯応え良くこれもまた違った味わいと、三者三様楽しめましたね。 流石人気店、仕事が丁寧な事が明らかにわかる、繊細な醤油ラーメンでした！ご馳走様でした！ #ラーメン百名店2022Tokyo
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