更新日:2024年09月21日
中野、東中野駅からすぐのラーメン屋さん
07.04(土) この日の仕事帰りには、晩飯を食べに東中野にある「かしわぎ」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「醤油ラーメン」、「チャーシュー」、「チャーシュー丼(テイクアウト)」 麺は中細で、なめらかに歯切れが良かったです。すするほどにハマってくる麺。 スープは清湯醤油で、旨みがつまった味わいが一口目から感じてきました。見た目は一般的な醤油ですが、一味違う至福の味わい。 チャーシューは大判な肩ロース、バラが別皿と併せて登場しました。舌触り良く肉質もバッチリ。ボリュームたっぷりの満足感。 テイクアウト専用のチャーシュー丼は、ラーメンにのった肉と同じで、味付けされていて美味しさ変わらずに楽しめました。 飲めば飲むほどに、深い味わいを感じられた今回の一杯。食べ終わった後にこの日の営業終了(20時頃)だったようなので、間に合って良かったです。 今度は塩、塩。今回食べなかった塩を食べてみたい気持ちが出てきましたね(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
山椒 白醤油 残業で疲れ切った夜。肉増しで! 増された肉は小皿で提供。豚、鶏、鴨 どれもしっとり! 鶏は生なのか?と疑うほどしっとりレア スープがとても美味しくて、完飲! ラーメン食べたいけど栄養もとりたいから 小松菜と三つ葉増量できたら嬉しいな〜 私は、醤油より山椒が好みだった 次回は肉増しじゃなくてよさそう 全員揃っていないと入店できないので注意
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