【中野、絶品の事前予約制の水炊きが旨い中野の隠れ家】
しばらくぶりに再訪した居酒屋さん。
事前予約制で水炊きも食べれるお店で、
店主の方が元々水炊き専門店のご出身とのことです。
数日前には予約しないと食べられない裏メニュー。
立地は中野の北口繁華街の外れ。
割と閑静な場所にあるので隠れ家感満載な感じ。
店内はカウンターと、
壁に沿って背もたれのあるテーブル席。
まずはビールで乾杯！
●ニラ玉
●ハムカツ
●うめきゅう
をアテにして飲みながら、その後水炊きへ。
ニラ玉がニラたっぷりで美味しかった。
飲み物はボトルで焼酎を入れた方が、
かなりコスパ良さそうなのでそうしちゃいました。
このおすすめされた焼酎がソーダ割りでとても美味い。
フルーティーな香りがとても良かったです。
●水炊き
事前に予約してた水炊きが登場。
最初はスープから頂きます。
店主の方が最初は説明しながら対応してくれます。
このスープの旨みの透き通った感じが絶品。
とっても身体に優しい染み渡る味わい。
次にほろほろに煮込まれた鶏肉を頂く。
結構ずっしりと骨の周りにお肉がついてて、
鶏の皮から身のおいしさまで余す事なく味わえる。
お好みでポン酢をかけて頂きます。
そして野菜を加えていく。
春菊はすこしシナっとしたら頂く。
お野菜を食べ尽くしていくと最後は締めの雑炊。
雑炊は店主の方が鍋をキッチンに持ち帰り、
ぐつぐつ煮込んだ状態で再登場。
優しい鶏の旨みが染み出たスープがご飯に染みて最高。
結構ボリューム多めに頂けるのでここでお腹いっぱい。
また水炊きを食べに来ようと思います。
ごちそうさまでした。
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