中野・高円寺の懐石料理 日本酒が飲める オススメまとめ

東京都落合駅から徒歩6分の会席料理 岸由にて若菜ごぜん1300円。今日は朝から4件引越しの訪問見積もりが来るため、自宅からほど近い割烹ランチに5年ぶりに入りました。経営されているご夫婦は志の島 忠さんに師事されていた方でランチは1種類のみとなるので注文取りはありません。 座敷は全て埋まっていてカウンターに案内され10分程で料理到着、内容はサワラのたたき、煮物、ほうれん草のおひたしにお新香となります。 味付けはどれも優しいながらしっかりと素材を引き立てるように計算されていて完璧、味噌汁はもずく入りでライスも美味しかったです。 今日も美味しい和食ご馳走様でした！

東中野を代表する人気ちゃんこ鍋のお店。元横綱北の富士がオーナー。奥に40人ほど座れる小上がりの座敷席がある。ホッピーは白のみ。刺身はプリプリしていて旨い。人気のちゃんこ鍋はどれも出汁は同じで具材が異なる6種類のちゃんこ鍋がある。ここで特徴的なのがちゃんこ鍋に胡麻を入れて食べるところ。個人的にはこの胡麻がちゃんこ鍋の出汁の風味をおさえてしまい胡麻が前面に出ているのはもったいない気がした。また自分たちで鍋の中に具材をいれるかたち。また各鍋にはきしめんが入っているのも特徴的。