更新日:2024年11月05日
ミシュランガイド東京2019、2020、2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が出店
カウンターランチ寿司✨ 御茶ノ水駅歩いて1.2分。 2年連続・ミシュラン一つ星を獲得した赤坂の名店が御茶ノ水に。 お得に頂けるお寿司コース 某サイトから予約しました✌︎('ω')✌︎ お店に入るとL字型のカウンターが目に入ります 一番乗りで伺うと大将の真前のお席に通して頂きました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ お昼限定 上握り 握り9貫 ・赤海老 ・真鯵 ・かんぱち ・墨イカ、雲丹のせ ・鰹 ・メバチマグロ ・いくら ・穴子 ・卵焼き 巻き物 ・鉄火巻き&山牛蒡 お椀 お寿司は全て大将がお味を付けて提供して下さいます シャリは赤酢。 少し硬めに炊かれていてお米の粒がしっかり 酢飯の酸味の強さも丁度良くて、最後迄美味しく頂けました(´∀`) ネタも大きめで薬味のバランスも❤️ 暑い日だったので冷茶をオーダー お寿司にもピッタリ✨ ドリンクのお値段が少し高めだから⁉️ 周りの方は、お水貰ったりして飲まれている方はいなかたなぁ〜 昼だからかな? ランチは他店舗からヘルプで来られている、年配の大将が寿司を握られていました。
秋葉原駅徒歩2分、個室でゆっくり食事が楽しめる隠れ家的和食のお店
☆出張ランチ(^^)☆ 神田の取引先に行く前に、ランチで秋葉原にある"清流初つぼみ秋葉原店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"蕎麦と天麩羅お刺身御膳セット"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ ラインナップが… お刺身 赤身、中トロ、いか、真鯛、こはだ 天麩羅 海老、鱚、舞茸、茄子、蓮根 蕎麦 冷 蕎麦湯とも 茶碗蒸し 海老、しいたけ 箸休め たくあん、キュウリしば漬け 御味御付 おふ、わかめ ご飯 以上でした。 食べたいものを少しづつ、見た目も華やかで、味もしっかり隅々美味しく、全て完食すると満腹でした。 店内は広く、個室ブースがたくさんあり、静かで話しやすくて良かったです。 夜は、割烹居酒屋らしく、メニューも豊富なので、駅近でお勧めです。 #秋葉原ランチ
ミシュラン店出身の大将の正統派江戸前鮨
○生ビール ▪️前菜 ・牡蠣の有馬煮 ・翡翠茄子の山かけ ・卵黄の味噌漬け ・帆立と栗の時雨煮 ・明鮭のなます ▪️津軽海峡産本鮪の中落ちトロタク手巻き 沢庵はいぶりがっこ。 出汁の効いた濃厚な旨味の中落ちとパリッとした海苔とともにいただく贅沢トロタク巻き。 ▪️ひらめ すだち岩塩でいただく。 ○南部美人 特別純米 ▪️すみいか ねっとりとほんのり甘い。 生姜が効いてる。 ▪️鮪中トロ漬け 甘くとろける脂が口に広がる。 ▪️こはだ 締め具合が好み。 ▪️蝦夷バフンウニといくらの小丼 プチプチと弾ける新鮮ないくらと甘い雲丹。 ▪️蒸しアワビ 肝ソース バターと生クリームでコクを出した肝ソース。 アワビがとても柔らか。 残ったソースは酢飯リゾットで。 これが抜群に美味い。 ○伯楽星 特別純米 ▪️鮪赤身漬け しっかりと旨味のある赤身。 ▪️ボタン海老 ぷりぷりとした身の弾力。 ▪️赤貝 コリっとした身を噛み締める度に旨味が出る。 ▪️金目鯛炙り 軽く炙った身から脂の旨味。 ○田酒 特別純米酒 ▪️煮穴子 とても柔らかく口に入れるとふわっと解れる。
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