更新日:2024年06月04日
雑誌にも取り上げられた本格中華!!シェフこだわりの素材と料理をご堪能あれ!!
落ち着いた雰囲気の店内は満席、食べてる途中、3組待ちになってました。 ランチは何種類かセットがあり、前菜がつきます。 前菜はべにしぐれ大根の甘酢漬け、薄切豚肉のピリ辛ナッツソースがけ、さつまいもにドライフルーツを入れたもの(アンズやいちじく)の3種。 五目醤油あんかけ湯麺は、あんが絶妙なトロミで、どちらかというとさらっとしていて食べやすいです。具は海老、ホタテ、イカ、椎茸、牛肉、しめじ、ねぎ、青梗菜とたっぷりで豪華。 そして五目の下ごしらえが丁寧、火の入り具合が絶妙です。海老はプリプリ、白菜はそぎ切りでシャキシャキ、牛肉はつるんとしていて柔らかく、ホタテは大ぶりで半生……完璧すぎます! 麺はお蕎麦と中華麺の間のような、サラサラした不思議な食感とお味でしたが、それがゆえに品がある気がしました。 どうしても餃子が食べたかったので、餃子も追加しましたが、ランチセットだけでかなりボリュームがあります。餃子は揚げ焼きにしてあり、よだれ鶏のタレがつきます。辛さはタレのつけ具合で調整可能。餃子は粗挽きのお肉や海老が入っていてモチモチ、むっちりでこれまた旨し。
周恩来が好んだ清燉獅子頭が有名な老舗中華料理店
【孫文、周恩来が愛した上海料理店】 …「神保町」と …「中華料理」と …「中国近代化の歴史」。 一見すると、 何ら脈絡もないこの三者だが、 歴史の眼鏡をかけて覗くと 切っても切れない 相互不可分の関係性にあ…
新御茶ノ水駅 上海料理・上海蟹 個室のグルメ・レストラン情報をチェック!
新御茶ノ水駅の周辺駅を選び直せます