更新日:2023年12月21日
神田駅駅チカ!本格的な香港飲茶が楽しめるお店
といっても、 高級な広東料理コースではなく、 香港の雑踏の路傍で売ってそうな、 「軽食スタイルかつ大衆的なもの」でいきたい! やって来たのは その名も『香港飲茶』。 …おそらく改装費用不足だろうが 以前、ここで営業していた『源家』の 看板が上半分そのまま残されているのが なんともシュールだw (5枚目の画像) 店員氏の広東語が飛び交う 店内で以下を食べてきました♪ ■煲仔飯 …880yen 和名:香港式土鍋ごはん 中華における 土鍋炊き込みご飯の歴史は古く、 『礼記注疎』によれば周代から 中原地方で既に食されていたという。 広東料理としての 土鍋炊き込みご飯は「煲仔飯」と呼ばれ、 広東地方で土鍋を 「煲仔」と呼ぶ事に由来している。 (北京語だと土鍋は「砂鍋」) 同じ広東省内でも、 広州や東莞、深圳など各地域で 微妙な違いがある。 クツクツと土鍋で炊かれて登場! 中には香港らしい 蜜汁がけ叉焼と腸詰が。
神田駅の近くにおしゃれなチャイニーズダイニング!
今回もお任せコースです。毎回飽きさせない工夫と驚きの数々、今回も大満足でした。特に前菜の鮑、締めのカニたっぷりあんかけ麺は絶品でした。 #美味しい中華 #予約必須の人気店 #一流店で修業した腕利き
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