更新日：2024年07月08日
神保町にある落ち着いた雰囲気の店内で繊細なお寿司が頂けるお店
久々にご一緒にランチでも、ということでやってきた客人と共に入った。以前から気になっていました。酢は強め、甘くないです。シャリ小さめに作ってもらいました。一品一品が丁寧。炙り系は特筆すべき旨さ。スモーキーさが口いっぱいに広がりました。カツオと、サバがそういう仕上げでした。なぜかイクラはこの日ありませんでした。そんなこと、寿司屋でもあるんだね。でもまた使えると思いました。
路地裏で味わう、雰囲気と心温まる手仕事寿司ランチ
今日はお寿司のランチ！奴定食目当てで伺いましたが売り切れ！やはり人気なんですね！次回の期待が高鳴ります。 仕切り直しで、オーソドックスに握りをおねがいしました。握り6貫に巻物。マグロから玉まで昼から贅沢。昨日、テレビで相葉君が握っていたのを見て、無意識に体が寿司を要求していたのかもしれません。 親父が築地の人間だったので、子供の頃はいつもカウンターで寿司を頬張っていました。が、自分が親になると回っていない寿司は寿司ではないと、子供にインプットしていました。久方の回っていない寿司、内緒、内緒の昼下がりでした！
