パラダイスアレー ぱらだいすあれー

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Makoto Tamura

神田北口いわしの大松の2階！ パラダイスアレー。 神田でビリヤニを食べれる新店です。 カウンターに。 天才バカボンや伝説の赤塚本ムックなどマニアックな雰囲気。音楽も渋くまさに隠れ家。 ビリヤニが売り切れだったので ・天竺カレー（1200円） を発注。 骨つき鶏肉のカレー、これにライス、アチャール。 ガンガーにつかるかのような深淵なるスパイス。 そしてこのアチャールの原妙さよ。 奥の深いスパイス・マサラ。 ・鯖のシナモンリーフ包み焼き（1200円） サバにスパイスを合わせてバナナの皮で包んで蒸し焼きにしたもの。 このサバ、骨が抜いてある。 見た目よりはるかに手間のかかった料理！ 柔らかくなったサバにほのかに残るエグみ、これにスパイス。 うまい。 やはりビリヤニも食したいものです。