神田・秋葉原・御茶ノ水のアジア・エスニック 禁煙 オススメ20店

【シヤヒ・ダワット＠小川町】 5月下旬の土曜日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営新宿線の小川町駅から歩いて5分ほどかかる靖国通りから離れた裏通りに面した雑居ビルの半地下にあります。 店内に入るとテーブル席に案内されました。店内のお客さんは一人もいませんでした。このお店はオフィス街にあるので土日のランチタイムは閑散としていました。ランチメニューの中からランチセットを注文しました。ランチセットは1種のカレー、サラダ、ソフトドリンク、ナンorライスがつきます。1種のカレーはマトンカレー、ナンを注文しました。ソフトドリンクはマンゴーラッシーにしました。 10分近く待つとマトンカレーセットが運ばれてきました。マトンカレーはそれほど辛くなくて中辛といった感じでした。ナンはパリッとしていました。マトンカレーの中に羊肉がふんだんに入っていました。スパイシーでおいしかったです。 食事を終えて会計を済ませてからお店を出た時もお客さんは来ませんでした。結局、貸切状態でした。 ごちそうさまでした。 #カレー #インドカレー #インド料理 #curry #エスニック料理 #マトンカレー #ナン #マンゴーラッシー #サラダ #小川町 #神田 #神田カレー #淡路町

マトンビリヤニ！ インド人の同僚達とのランチでこちらへ。神田・日本橋周辺はインド料理屋が充実しています。 メニューにビリヤニがあったので、ビリヤニ好きの私は一も二もなくこちらをチョイス。しっかりとした歯応えのマトン肉が美味しかったです。食後のタピオカミルクもマサラチャイも完走した冬の季節にピッタリでした。 同僚によるとこちらの店員さんはタミルナードゥ州の出身との事。BGMもタミル語だったそうです。インドはデカい国なので州ごとに言語も文化も違うんだそうです。

こちらは去年7月初め頃、会社の飲みメンバーで訪問(⁠ ⁠･⁠ ⁠ᗜ⁠ ⁠･⁠ ⁠)⁠♪ 飲み師匠が最近見付けて行きつけになりつつあるお店✧ということで連れて行っていただきました✫ 注文はお任せだったのでメニュー名は謎ですが‥ 腹ペコには嬉しい『肉の盛り合わせ』は何だよ！ってくらいお酒が進む美味しさ(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠b✧ お目当てタコスはパッと食べれるサイズでじゃんじゃんイケる！ チキンと何だったか辛いものがあったけど、どちらも激辛って訳でもないけどハマるタイプで美味しかったです(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)♫ ちなみにドリンクは、先に飲んでた仲間につられ『ピンクハイ』★ ハイビスカスとテキーラベースのお酒らしいですが、まんまピンクでキュートさありつつソーダ割りのせいか薄めでぐびぐび飲めるタイプ(⁠~⁠￣⁠³⁠￣⁠)⁠~♫ 2杯目はこれまた師匠たちにつられ『スパイシーテキーラハイ』★ なんとカットしたハラペーニョが入って違和感が一瞬でヤミツキに変わる魔法のドリンク❤︎ キュウリ入りみたいなもんかと思っていたけど、しっかり辛さもにじみ出て？リピ決定( ･ㅂ･)b✧ もちろんハラペーニョもおいしくいただきました✰ 店内もメキシコ雑貨で凄く雰囲気あり、外観もユニークでとっても楽しめるお店でした！ ココはまた行きたい(⁠๑⁠¯⁠◡⁠¯⁠๑⁠)♪

靖国通りをぶらぶらしてたらお得なクーポンをもらったのでお肉気分なランチタイムに訪問です。シュラスコが楽しめるチェーン店。以前、新宿店には行ったことがありますが、その時は洋館をリノベした感じのゴージャスな店構えにびっくりしたっけ。 さて、ランチメニューは定番のお肉のプレートに始まり日替わり、カレー、ボリュームを抑えたレディースランチなどがラインナップ。今回は牛、豚、鳥とお肉オンパレードな『シュラスコミックスプレート』を注文です。 お水とスープはセルフで。スープはワカメと玉ねぎのコンソメ味です。 しばらくしてやって来たプレート。お肉がこんもり盛られています。脇に控えるのはコールスロー。ピンク色が可愛らしいですね。お肉はどれもスパイスが効いたもの。赤身が主体で旨みが詰まっています。これはビールが欲しくなるわ。卓上のタレをかけると甘コクな味わいが加わっていい感じの味変になりますね。 ただ、サービスの大盛でお願いしたライスは炊き加減がパサパサしていてちょっと残念な感じ。これでご飯が美味しかったらお手頃価格でお肉欲が満たせる良ランチなのにな。 夜に大人数でお酒とシュラスコを楽しむのがいいかもです。 ごちそうさまでした！ #神田〜神保町ランチ

タイ料理案内人インスタグラマー:はがさんのオフ会兼還暦バースデーのイベントに参加してきました。 今回はお茶の水のサイアムセラドンを貸切で行いました。 通常はコースだと2時間制のようですが、今回ははがさん生誕祭ということでお店のご厚意もあって3時間とかなりゆったり過ごすことが出来ました。 今回は友人と参加でしたが、席の関係でお初の方々と同席になりました。皆様バックグラウンドがさまざまでしたが、タイやタイ料理にゆかりのある人ばかり。類友なのだなと思い。 先日別のオフ会参加した時とも違い、主催者によっても参加者層が変わる印象です。 さて今回ははがさんとサイアムセラドンさんのコラボスペシャルメニュー。 北タイ料理を中心としたコース料理でメニュー表は写真に載せているのでご確認ください(ズボラでスマソ！) 北タイといえば、今年1月に訪れたチェンマイ近郊を指すようです。 日本でも知名度を上げてきたカオソーイを中心に、サイウアなども北タイ料理に挙げられるも思います。 タイ料理のディップ、ナムプリックはあまり食べられない印象があります。これも北タイ料理なのかな？ ナスを使った青唐辛子のディップのヌムとトマトソースベースのオーンの2種で野菜ディップを楽しみました。こちらヘルシーでいいですね。 メイン料理もなかなかみたことないものも多く。 ヤムジンガイは初めて食べました。少し辛味のあるチキンスープ。 ガイヤーンに似たガパオチェンマイ。 揚げたガパオとガパオソースを掛けて食べます。 ガパオソース、スパイシーで美味しかった。 タイのえびせんはスパイシーで大好き。 お酒のおつまみに最適です！ ガイトードはコブミカンの葉っぱ？が乗ってたかな？ コブミカン基本的には香り漬けですが、揚げると一緒に食べることもでき、柑橘系の爽やかさも感じることができます。 サイアムセラドンのカオソーイは安定のお味。 本場さながらの平打ち麺を使用しているところは◎！ 今回揚げ麺は細麺と平打ち麺の2種を使用したとのことです。ライム(現地はマナオ)を掛けるとソースがさっぱりします。 最後はこの日協賛企業のフルーツ缶詰を使ったと思われるデザートの提供でした。 はがさんの誕生日にも関わらずお土産を頂いたり、協賛企業からタイビールのチャーンやタイウイスキー メコン(じゃんけんで勝った！)を頂いたり、フルーツ缶詰やグリーンカレーキットまで頂き、スペシャル価格。なんだか至れり尽せりで満足度が高かったです。 平時メニューもカオソーイを中心に充実しています。 場所柄テイクアウトも販売しているので持ち帰りも手軽に利用が出来、利便性も高いです。 オフ会、なかなか勇気いりますが、1人参加も多いですし、食を通じてお話を弾むことも出来ます。 Rettyもたまにオフ会ありますが、食べ友探しや単純に美味しいものを楽しみに行くのも良いかもしれません。 #御茶ノ水　 #ソラシティ　 #タイ料理　 #カオソーイ　 #コース料理

神保町にあるカレー屋さん。夜の飲み会で行きました。カレー屋さんで飲み会は初めてでしたが、つまみになる食事もあり、最後はナンとカレーで締めることができ、全然ありです。 店の中は同じように飲み会で訪れているグループが結構いて、賑やかでした。

本格派で食べやすい実力派タイ料理店。 【タイフェス2024】 タイのプーケットにある5つ星ホテルで活躍していたシェフのお店です。昨年お店をご紹介してますが、ここは南部のタイ料理が頂けるんです。 タイフェスにも参加されていましたよ。 2024年5月11日 土曜日 16:38 ＊クアクリン クアクリン タイ料理に慣れていない一般の方向けに、プーパッポンカリーとクアクリンをハーフハーフにしたメニューもありました。激辛なクアクリンに、辛くないプーパッポンを合わせるなんて優しいですね。 もちろん、プーパッポンには脇目も触れずクアクリン一択でオーダーしました。 クアクリンと似た料理にイサーンの「ラープ」がありますが、微妙に味や香り、作り方が違います。ラープは出汁を効かせたスープで挽肉を炒め、肉に火が通ったらハーブや野菜には火を通さず和える感じ。クアクリンは、同じように肉を炒めて最後にハーブや野菜も入れて炒めます。 クアクリンは、ラープよりも旨味にパンチがあって、激辛の場合がほとんどです。 ただし、ジャンピーは日本人向けに調節してくれてますよ。大きさの異なる挽肉はゴロゴロとたっぷり使われていて、作り込まれている感じ。肉の旨味がお口いっぱいに広がります。南部のタイ料理はジャンピーの十八番、安定感抜群です。 またお店にも行きたくなりました。 美味しく完食いたしました。 ジャンピーは、タイ南部に位置するリゾート地プーケットの五つ星ホテルで腕を振るったシェフが、渾身の一皿を提供する本格派タイ料理店。 オープンは2009年2月16日で、現在の場所で営業を始めたのは2020年12月の後半頃から。 シェフのノンさんは、明るくてフレンドリーな方で、調理はもちろんホールや接客もしっかりやってしまう働き者。この日も接客に調理にテキパキと動いてましたよ。 南部のタイ料理もメニューに載せているだけあって、日本人の好みに寄せ過ぎず、上手にアレンジしているのがポイント。ホテルで腕を振るっていた方なので、全体的に上品に仕上げているのは流石です。 本格派なのに食べやすいときたら、これはマニアも初心者も要チェックですね。 とってもおすすめ。 余談 写真にあるカオソーイは、まったく別なお店のものですwww 雰囲気感じてもらうために上げときました。 #シェフが本場仕込み #食べやすいタイ料理 #ゆったり寛げる #5つ星ホテルの味 #実力派 #お一人様OK #タイ飲み #クアクリン #リーズナブルな価格設定 #Wifi完備 #Retty人気店 #神田

オフィスの横にある素敵なインドレストラン♪ 今日の日替わりは、ほうれん草とチキンカレー♪ これはなかなかうまい！ 辛さは1~5まで選べる♪ 日替わりセット¥950 カレー ナン ライス サラダ デザート ドリンク ナン、ライスはおかわり自由！ おかわりナンは、小さく切られたのをもらえるので、食べきれない方にもオススメ♪ ドリンクはホットチャイを頼みました♪ 心が暖まる♪

神保町界隈にはいくつかカオマンガイや海南鶏飯のお店があるのですが、こちらは結構新しいお店です。 『ヘルシーカオマンガイのお店 海南鶏飯本舗』 オープンは2021年7月。 マニアな皆さまにおかれましては「タイのカオマンガイかシンガポールの海南鶏飯かどっちやねん！？」と思うことでしょうが、おそらくは「どっちとも言える」もしくは「どっちかに絞るつもりない」 つまり、タイ料理やシンガポール料理という異国料理の文脈ではなく、ヘルシーで話題の料理文脈。 サンラータンの店が中華料理店を名乗らないのと同じですね。 店名に両方入れておくことでSEO的にも有利、とまで狙っているかはわかりませんが。 店内もアジアン要素をミニマムに抑えクリーンなイメージに。 「カオマンガイ」はライス、鶏肉の種類と量、トッピングを選びカスタマイズする仕様。「ワタシ好みのアレンジ」というヘルシー志向層のニーズを満たしてくれます。 選べる9種のソース然り。 タイのカオマンガイに欠かせないタオチオソースも、シンガポールの海南鶏飯の定番ジンジャーソース、ブラックソイソース、スイートチリソースも揃っています。 塩胡椒はソースなのか？というツッコミはひとまず置いておきましょうね。 ★セレクトカオマンガイ ¥980 ・ライス：カリフラジャスミン（普通 200g） ・お肉：ハーフ＆ハーフ（普通 150g） ライスはジャスミンライスとヘルシーなカリフラワーライスのミックス。鶏肉はむね肉ともも肉のハーフ＆ハーフ。いろいろ試したい向きの組み合わせです。 鶏肉は国産。脂がしっかり落ちていて、確かにヘルシー。鶏皮を使ってないあたりシンガポール式海南鶏飯ともいえます。 カリフラワーライスはカロリーオフには良いのだけど、チキンライスの旨さって本来、鶏スープで炊いたジャスミンライスのほうがメインだったりするので、ジャスミンライスと混ぜるほうが多分正解。 ソースはひと通り試しましたが、オリジナリティがあるのはタオチオソースですね。 ★つぶつぶみかんサワー ¥580 こちらお酒とは思えない飲みやすさでゴクゴクいっちゃいました。美味しいです。 メニューにはほかに「エスニック」な一品料理もあれこれ。 カフェ感覚で立ち寄れるお店です。

神保町にある韓国料理店。 店内は韓国情緒溢れるレイアウトとなっていて、一緒に行った韓流好き女子が「梨泰院クラスに出てきそう」と言ってましたのできっとそうなのでしょう。(見てないので責任は持てませんが) コースでの利用でしたがメニューはボリューミーで食べ応えあり。辛さも日本向けに日和った感じでなくしっかり辛いです。サムギョプサルを店内の真ん中のコンロで焼き出したりと日本の枠に収まらない感じがいいです。 飲み物のもチャミスルとマッコリが非常に多くの種類があったり、コーン茶割りがあったりと飲み物もしっかり韓国です。 店員さんの接客も非常に丁寧で良かったです。 コスパも良く満足度高いので、韓国料理好きには是非行ってもらいたいと思うお店です。

普通の韓国料理ともちょっと違う。新鮮野菜がたくさん食べられる、身体に優しいヘルシーメニュー。 美味しい参鶏湯が食べたくて、雑誌でこちらの店を見てけました。コースに最初三陸の生牡蠣が出てきたのも嬉しい　メインの参鶏湯に行くまでもどれも美味しく、極めつけにくるボリューム満点の参鶏湯にも感動！　使いやすいお店なので、友人やカップルで寒い季節は特にピッタリではないかと思います。

創業38年になる神保町の老舗インドカレー店『マンダラ』さんへ。 お店は神保町のすずらん通りから伸びるさくら通りにあります。「馬さんの餃子酒場」の入口の左側の階段を下りたB1に広くて綺麗な店舗が広がっています。 また、「S&B 噂の名店 バターチキンカレー」が発売されており、私も大好きでたまに購入しております。今日は実店舗で食べたくなり訪問しました。 北インド出身のシェフが20種類以上のスパイスを自社ブレン ドして作るカレーは17種類あります。スパイスは、自社にてグラインド (蕎麦用の石臼) して使用しているとのこと。 ちょうどランチ時でもあり、店内は近所の会社員たちで賑わっています。インドカレーの名店が近くにあるなんて羨まししい。 「Weekday Lunch Time Menu」3種類の中から『Bランチセット 1,380円』を選択しました。「ナン&ライス・カレー・フルーツライタ・豆サラダ&ババド」のセットです。 カレーは6種類の中から選択です。 【TODAY'S CURRY】 ・エッグ（ゆで卵入りカレー） ・マトン（羊肉のカレー） ・シュリンプ（エビカレー） ・チキンバターマサラ（トマト味のチキンカレー） 【シェフのおすすめ】 ・ベジタブル（季節の野菜カレー） ・マッシュルーム A・B・Cランチは、価格そのままでダブルカレーに変更できます。「バターキチンマサラ」を食べに来たので、「バターキチンマサラ」1種類だけでも十分なのですが、やっぱり欲が出て「ベジタブル」とのダブルカレーにしました。 「バターチキンマサラ」と「ベジタブルカレー」とナンが運ばれてきました。そして5種類の豆サラダ&ババドが添えられています。 「バターチキンマサラ」は、「S&Bレトルトカレー 噂の名店 バターチキンカレー」でよく食べている味と似ています。いや同じかも？ レトルトカレーは「バターチキン」ですが、こちらの名前は「バターチキンマサラ（トマト味）」です。確かにしっかりとバターの味にトマトが香ります。もしかしたらレトルトカレーも箱を見れば「バターと完熟トマトのコク」と書いてありました！ 「野菜カレー」も違う風味で美味しいカレーです。それにしてもこちらのナンは厚みがあってふかふかです。他では食べたことがないナン。まるで焼きたての香ばしいパンのようでした。 食後に「フルーツライタ（フルーツ入りヨーグルト）」が運ばれてきました。このヨーグルトも上品で美味しかったです。

【三燈舍＠小川町】 1月下旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は靖国通りに面した雑居ビルの2Fにあります。神保町駅より小川町駅のほうが近いです。このお店は以前は土日祝の休日にうかがったことがありますが、あまりの行列に断念しました。定年退職した後、平日でもグルメを楽しめるようになったので平日にこのお店にうかがいました。神田・神保町界隈ではこのお店は知る人ぞ知る有名な人気のあるインド料理店です。 私が14時少し前にお店に着いた時は階段の途中まで行列ができていました。階段で待っている時に店員が注文を聞きに来ました。平日ランチのCセットを注文しました。ドーサorバトゥーラがつきますがバトゥーラを注文しました。さらに少し待つと席が空いたらしく店内に入りました。テーブル席に案内されました。 テーブル席で10分ほど待つと平日ランチCセットが運ばれてきました。このの3種のカレーは辛口チキンキーマアチャーリ、中辛コリアンダービーフカレー、マイルド青バナナとブロッコリーでした。サンバルとラッサムとバスマティライスとバトゥーラとパパドがついていました。カレーをバスマティライスにかけながら食べました。バスマティライスがなくなると店員が鍋を持ってきて鍋の中からバスマティライスをターリーにたくさん盛りつけました。とにかくバスマティライスの量がすごかったです。3種のカレーはスパイシーでおいしかったです。食事を終えた時は満腹になりました。バスマティライスの量がすごかったわりには胃がもたれませんでした。意外とあっさりしていました。満足感のあるランチを楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。 #南インド料理 #インド料理 #カレー #curry #バスマティライス #バトゥーラ #パパド #サンバル #ラッサム #行列してでも食べたい #神保町 #小川町 #神田カレー

【スパイスボックス＠神田】 4月下旬の土曜日の昼過ぎにうかがいました。 お店は小川町駅から歩いて7〜8分かかる閑静なオフィス街にあります。この日は土曜日だったのでよりいっそう閑静な感じがしました。小川町駅から歩いてこのお店に着いた時は待たずにすぐ店内に入れました。カウンター席に案内されました。 チキンカレー(辛口)を注文しました。注文してから5分もかからずにチキンカレーが運ばれてきました。チキンカレーは南インド(ケララ州)のマサラミックスなのが特徴的です。スパイス感が強くてビターな味がしておいしかったです。チキンカレーは大きめの鶏肉がゴロゴロ入っていて個人的には大満足でした。 おいしいカレーを食べてランチを楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。 #カレー #辛さが旨いスパイスカレー #カレーライス #curry #チキンカレー #インドカレー #インド料理 #小川町 #神田 #神田カレー

8/7 月曜日 どうしてもミールスが食べたくて仕事終わりに千葉からディナー目当てに来ました。 【バナナリーフミールス】 真ん中は野菜のココナッツ炒め、ラッサム、サンバル、2種のカレーはアサリカレーとペッパーマトンにしました。タンドリーチキン、ライタ、ドーサ、ココナッツチャトニー、ミントソース、ドーサ、ビリヤニなど。 どれもめちゃくちゃ美味しいですが珍しいと思ったのが選べるカレーの中のアサリカレー。アサリの出汁がしっかりと効いたどことなく和も感じる甘めなカレー。あと個人的に過去一好きなサンバルでした。店主？の奥様に教えてもらったのが、ドーサにはココナッツチャトニー、タンドリーチキンにはミントソースとのことでその通り食べますがどれもほんとに美味しいです。チーズ入りのドーサもやや厚みがあり食べ応えがありました。バナナリーフミールスが予約なしで食べられるのが嬉しかったです。 【SPRING VALLEY スプリングバレー DAY DREAM】 ゆずと山椒、和素材を
丁寧に効かせた
やわらかな味わいの
ジャパニーズホワイト。 もっちりとした泡と柔らかな味わいに、柚子ピールと山椒の爽やかな風味をほのかにきかせた、和のホワイトビールタイプ。濃密さと和素材の繊細な香りとが魅力の味わいは、魚介類や和食に合わせても楽しめます。 とのこと。 正直山椒は調べるまでわからなかったですが、柚子ピールの香りがすごく爽やかで夜でも蒸し暑い中歩いてきたジメジメした心身を一気に払拭してくれました。 大変美味しかったのでそのうちまた再訪したいと思いました。

ずっと行きたかったGONDの平日ランチ！ ミールスは想像以上に凄かった〜 (*´∇｀*) 【ゴンドランチミールス 1400円】 本日のカレー3種 サンバル ラッサム パパド パドウーラ バスマティライス 11時半の開店と同時に入店。 昼間に行くのは初めてでしたが 薄暗い店内の雰囲気がまた素敵でした＾＾ 12時を過ぎるとゾクゾクと近隣にお勤めの方たちが来て、すぐに満席になりました。 12時〜13時は避けた方が良さそうです。 ランチタイムは現金のみ。 お休みを取って行った甲斐がありました。 ╰(*´︶`*)╯♡ #新御茶ノ水 #インド利用 #行列覚悟の人気ランチ

インド料理店って大体ハズレはないけど、ここも美味しい。オレンジの壁の店内は明るくいい雰囲気。 ランチCセット1,300円で選べるカレー2種、タンドリーチキン、ナン、サラダのプレートにチャイをいただいた。 カレーはどろり系(北インド)とさらり系(南インド)の中間くらいかな。どちらも辛さは控えめで、卓上のスパイスでお好みの辛さに。 10人くらい入れる個室、飲み放題コースもあり。 目立たない場所で混んでなかったけど、食べログ百名店！

そんきーじーはんと読む。シンガポール料理の人気店。外観の観葉植物が異国情緒を感じさせる。店主は定期的にシンガポールに行き、新しい料理を吸収しに行く。ランチタイムは海南鶏飯・ラクサ・肉骨茶の3品から選ぶ。人気は海南鶏飯。ランチタイムはライスが並か大を選べる。ライスが鶏スープで炊いたジャスミンライスとなるがこれが鶏出汁の風味が効いていてこれが美味しい。茹で鶏はパサパサしてないのが良い。ラクサは干しえびとココナッツが入ったスープヌードル。ライスを付けるか付けないかを選べる。自家製のサンバル（唐辛子風味の辛味と酸味が感じられる香辛料）が付く。肉骨茶はニンニク・漢方で煮込む白胡椒の豚スペアリブスープ。ここは海南鶏飯一択か。夜はメニューが変わるため、今度は夜に来てみたい。

久々に訪問！ いつものランチセット。 マトンとエビのカレー。マトンはマトン感もありながら結構マイルドな印象で食べやすい。エビは前もオーダーしてリピートです。 常連さんがチーズサラダやスパイシーポテトなどを頼んでいました！どちらも美味しそう。いつかアラカルトも食べてみたいですね。 ご馳走様でした。

店に入るとやや広めの長いアプローチが伸びていて、アートスペースが広がっています。 その通路の壁には近所の文化芸術施設から集めてきたチラシやポスターを展示。書籍もあります。店名は和歌の「本歌取り（ほんかどり＝有名な古歌から1句または2句を取り入れる技法）」が語源とのこと。本場インドカレー等の手法を取り入れて、新しくカレーを作ったというカレーなのでしょうね。 キッチンと食事スペースはＬ字のカウンター７席のみ。余裕のある空間で狭さは感じません。 テーブルに乗せられた小さな黒板には本日のメニューが書いてあります。「シラス＋チーズ＋ホウレン草」か「チキン＋レンズ豆」の二択です。私は『チキンササミ 1,300円』でお願いしました。 【ホンカトリーのカレー】 カレーはサラッとしたインドカレーを思わせるが、実は過去に食べたパキスタンの無水トマトカレーと、マレーシアのココナッツミルクを煮込んだルンダン、そしてベルギー人に教わったピーナッツペーストでチキンを煮込んだ料理をミックスし改良したもの。 「多種の副菜を乗せる形は、自分のカレーの試食に飽きてしまい、苦肉の策で野菜や惣菜を手当り次第カレーと混ぜて食べたら意外と面白いと気付いたことが始まりでした」とのこと。 全てを混ぜ合わせて食べれば、穏やかながら酸味が効き、時おり感じられるシャープなスパイス感と、多種多様な歯ごたえが心地よい。 テーブルにはカレーにかける５種類の薬味が設置してあります。 ■ホンカトリーおすすめの食べ方 「ブリックナンプラー」「エビチリココナッツフリカケ」を少量ライスにかける。こちらのバスマティライスは大変水分を吸いやすい品種とのこと。少量づつカレーをかけて食べると最後までパラパラ感を失わずに食べられるそうです。 小鹿田焼きの器にはバスマティライス。そのバスマティライスの上には生野菜や色鮮やかなふりかけがかけられています。カレーは別の陶器の器で提供。 説明書きの通り、まずは「ブラックナンプラー」と「エビチリココナッツ」をかけます。 まずはカレーをかけずにバスマティライスだけいただきます。様々なふりかけとブラックナンプラーが効いて美味しい。このままでも十分旨い。 そしてその上からカレーをかけます。カレー自体も美味しいですが、パラパラのバスマティライスが口の中で解けて楽しい。ゴロゴロの野菜やふりかけのカリカリ感などの食感がまた面白い。 カレーはサラサラではなく、少しとろみがあるカレーです。複雑なスパイスの香り。もちろんカレーも絶品です。ほうれん草のカレーはたまに出会いますが、カレーにシラスが面白い。ちょっぴり海の風味。 他の3種の薬味は使わずに食べてしまいました。バスマティライスは180gとのことでしたが、もう十分な量でした。満腹になりました。