かねてから体験、まさに「体験」したかった「ビリヤニ大澤」に行ってきた。
もちろんビリヤニそのものも素晴らしいのだが、大澤劇場そのものに大変満足した。
こういうのいいよなぁー。やはりオープンカウンターの一席は奥行きある楽しみ方ができる。
現在はお弟子さんを育成されていて、海外進出を企図されているとのことだったが、大澤氏のあの前口上自体に価値があるので、ぜひまた伺いたいところ。
あの前口上も、準備中の炊き上がる香りも、そして食後の余韻も全部楽しかったわ。
また、これは家族にも食べさせようと、テイクアウトをしたものの、各自に味見こそさせたが、ほとんど私が食べてしまった。そして、早くもまた食べたくなってる。
包丁人味平のブラックカレーばり？の中毒性がある。
あの華やかなスパイスはちょっと病みつきになるな。
もし、テイクアウトした御仁がいたら、無理に温め直す必要はない、とお伝えしたい。
※当方、コールドチキンとかも美味しくいただいちゃうけど
