谷や

本場の滋味あふれる讃岐うどんを頂けるお店。店主は高松市の「もり家」で長年腕を磨いた方で、本場讃岐の製法である打ちたて、切り立て、湯がきたての『三たて』に拘っている。店内はオープンキッチンを囲んだL字型のカウンターと、その奥にテーブル席があり、店主による手打麺の実演を目にすることが出来る。揚げ物も熱々で出してくれる。