人形町・門前仲町・葛西 ラーメン 美味しい人気のお店

南葛西の中華屋さん。ちょっと前にテレビで紹介されたせいか、結構混んでました。タイミングが悪いとかなり待つので、行列を見たら考えた方がいいかも。 ランチは定食、丼セット、麺セットで13種類。すべてに焼売か水餃子が付きます。1200円〜。 油淋鶏のセットを選択。唐揚げの油淋ソースがけですね。普通かなぁ。不味いわけじゃないので、期待せずにふらっと行くのがいいかと。

No.1438【アリランラーメンの魔改造版？！】 「中華そば たた味」で「特製スタミナ中華」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時30分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時店の入り口、店舗向かって右手に列ができる。店外待ち先頭から3番目までは食券を購入してから並ぶ。それ以降は、店舗入り口の歩道を挟んで向かい側にある花壇を先頭に、店舗に向かって今度は左手に列が伸びていく。店員さんに促されるタイミングで入店。 ◆オーダー方法：店内に貼られているQRコードから注文ページにアクセス。メニューを選び注文をする。オンライン決済が完了するとQRコードがでてくるので、店内のQRリーダーに読み込ませると食券が出てくる。（結局紙が出てくる不思議な仕様） ◆オーダー：「特製スタミナ中華」1400円　（にんにく　あぶら　からめ） ◆着丼時間：19時40分（10分待ち）　 昼食がスッキリとした淡麗な醤油を頂いたので、夕食は対極にジャンクに行きたい！という事で宿題店リストにあった「たた味」さんに行って参りました。何で見たんだっけなぁ…メモにはただ「スタミナ」とだけ書いてありました(笑)ま、スタミナって書いてあるんだからジャンクである事には間違いありませんもんね。 現着すると幸いなことに並び無し。サクッと入店です。さて、カウンターのみの狭い店内を見回しても券売機が…無い。 ふと目に入ったのはQRコードと「カメラアプリで読み込んでください」のご案内。言われたとおりにアクセスしてみると、出ました！「ISSUE PANDA」のオーダー画面！「セアブラーメン 東中八」の時に経験したので幾分慣れてはいましたが、面倒なんですよね、このシステム。注文、支払いをweb page上で終えると出てくるのがQRコード。そしてこのQRコードを店内のリーダーで呼び込み、まさかの紙の食券が出てくるシステム(笑)注文処理、売り上げ計算に清々しく特化したシステムは、店主さんには優しいんでしょうが、お客には優しくは無いと思います。増えていくのかな、この感じ。コンビニのようにキャッシュレス用の端末を置かずに、2次元バーコードとリーダーだけで済むので店側の導入障壁は低いんでしょうが、せめて紙の食券を発行するのはどうにかしてほしいもんです。 さて、愚痴はここまで。メニューは大きく分けて4種類、「スタミナ中華」「辛スタミナ中華」「スタミナ味噌中華」「汁なし」。それらにチャーシューと牛もつがのる「特製」があったり、ご飯と生卵がつく「セット」が用意されていたりされていなかったり。とりあえず様子見という事で、「特製スタミナ中華」を注文いたしました。 着丼直前、無料のトッピングを聞かれます。「にんにく」or「しょうが」の二択と、味付背脂の「あぶら」、自家製香唐辛子の「からめ」を入れるかどうか聞かれます。「からめ」はカエシじゃないんですね。折角ならば、ということで「にんにく、あぶら、からめ」でオーダーしました！現着から10分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！期待通りのジャンク感(笑)ニラに炒めた玉ねぎが乗っていて、ベースは千葉のアリランラーメンっぽい！早速スープから頂きます。お？見た目に反してベースのスープは結構さっぱりとしつつ甘くて優しい味わい。炒めた野菜の甘みと香ばしさがスープにしっかりと滲み出ています。ただ、当然これでは終わりません。ごっつり背脂が乗っている部分に差し掛かると、どっしりとした動物系のパンチ加わり、そして徐々にニンニクパンチが牙を剥いていくように、刻一刻と表情が変わるスープが面白い！ 後で調べると青森の「あさ利」というお店のネギラーメンと、アリランラーメンと、二郎のミクスチャーとの事。長ネギと短冊状の豚肉と、ラー油を効かせた辛さが「あさ利」の特徴らしく、そういう意味では「辛スタミナ中華」がもしかしたらこのお店の本筋なのかもしれません。 麺は二郎インスパイアを彷彿とさせるワシワシっとした極太麺で食べ応え満点！ 炒めた玉ねぎや長ネギの中に短冊状のチャーシュー（多分肩ロース）が入っていてけっこう迫力があるのですが、特製にするとそこにホルモンと分厚いチャー種2枚が加わります。ホルモンはプルプルで脂が滴る白コロホルモンで絶品。チャーシューは肩ロースではあるのですがかなり脂は抜かれていて若干のパサつきを感じる程ではありましたが、中盤以降の濃厚になったスープを染み込ませると無茶苦茶美味しかったです。 正直、着丼時には「ヤバいかも」と思ったのですが、サクッと食べきれました。麺量自体はそこまで多くないのかな。恐らくご飯と食べてもらいたいんでしょうね。 帰るころにはポカポカホクホク。美味しかったです。次回は「辛スタミナ」食べないといけませんね。また来たいと思います。ご馳走様でした！

麺やまらぁ＠人形町 2010年2月オープン。現店主サイモンさんは15年に入店、19年5月に店を引き継いだ。本来、鶏白湯が人気のお店。TRY本でも昨年数年ぶりに掲載。限定メニューも豊富で私がここ10年で食べたのは｢台湾まぜそば｣と「釜玉中華そば」だったりする。そしてそのどちらもが見事においしい。ちゃんとそのメニューの開発者に許可を取っているところが律儀で素晴らしい。 そして「ニラそば」だが、11月17日から【夜限定】で発売された新メニュー。公式「X」で告知はしているものの券売機ではまだ貼り紙でしかも限定Aの「台湾ラーメン」を購入し、その食券を渡す際に「ニラそばで」と言って頼むという“補欠”的なメニュー。 ところが、このニラそばがメチャメチャおいしい。やっぱりセンスがいいのだ。スープを一口飲んでそのうまさにビックリ。このメニュー用に麺はいつもと違うものを使用。しかも製麺所まで変えて、菅野製麺所の細麺。そんなこだわりも素敵。途中まで食べ進んで卵黄を混ぜるとまろやかになり、さらに丼の底に忍ばせているそぼろ肉が出てくる頃には2度目の自動味変。やや甘めのそぼろなのでラー油を加えると最後が締まる。何度も表情を変えるニラそば。 ニラそばは、盛り付け後に油を掛けるのが定番だがラード、葱油、胡麻油、海老油、牛脂、と店によって様々。こちらは海老油と胡麻油のブレンド。ブレンド比率も聞いてしまったが真似されるとアレなので内緒にしておきます。この油とスープの相乗効果なのか、とてもおいしい上に食べ進むごとに味が変わっていくので必然的に完食完飲。 “補欠”に置いておくにはもったいないほどおいしいのでニラ好きの人は食べに行って定番メニューにしてもらいましょう。（夜限定なので注意！）

【お出かけグルメ！ラーメン求め彷徨い辿り着いた船堀ラーメン界の雄に初挑戦！】 今回は在宅リモートワーク中のランチに少し遠出したお店で、前回投稿「中華レストラン太郎」に行った翌日、二日酔いの中お邪魔した船堀の「麺や多久味」です。4月に働き方が変わるまで月曜日は比較的仕事が緩め。この日も二日酔いが辛いというふざけた理由で在宅にさせてもらいましたw久々に平日、家にいるという事でせっかくなら地元の美味いラーメンを食べようと車で出発。真っ先に思い付いたのが船堀の「大島」！個人的には都内№１味噌ラーメンですが行ってみるとまさかの定休日…それならばとずっと注目していた西葛西と船堀の中間にある「喜多方食堂 磯崎」へ向かうも今度は「スープ品切れ」で既に閉店…振られ続けてココまで来たら絶対美味いラーメン食べたいと、向かったのがコチラ。江戸川区内の美味いラーメンを探す中で前から目を付けていたお店で、定休日でもない事も確認しGO！ 場所は船堀駅から徒歩7分、船堀街道を北上して新大橋通りを左に曲がった船堀橋の手前にあるマンション1階。時刻は13時半頃、近くの駐車場に車を停めて店に向かうとランチ時を終えているにも関わらず5人待ち。ど平日なのにすごい。船堀エリアでは「大島」に次ぐ人気・実力を兼ね備えたお店との評価に相違ない事を実感。そもそものオープンは2003年と最早22年前。ラーメン店としてはかなり長続きだし、それだけ美味いという事ですね。長野出身の店主が上京後、阿佐ヶ谷にある「大慶」という背脂豚骨系の人気店で修行を積み27歳の若さで独立し、それで成功しているというのはやはりすごい事です。 TVで紹介されたり有名人も来店する程だそうですが、そんなお店の歴史を調べながら待つ事15分程、意外とサクサクと進みいざ店内へ！20年以上経つとは思えない清潔感。カウンター8席に4人掛けのテーブル2席の計16席で結構こじんまりですが家族連れでも入れそうな優しげな雰囲気です。近年珍しく券売機ではなく口頭で注文する方式でメニューは、大きくラーメン・つけ麺・まぜそば。ラーメンはえびそば・かつお香味らぁめん・塩・醤油・味噌・焦がしにんにくらぁめん、つけ麺はノーマルから塩・味噌・焦がしにんにく・にぼしと結構豊富。ご飯物も数多く揃っていましす。今回はオススメという「かつお香味らぁめん」（990円※訪問時890円でしたが値上がりした模様）の大盛にしましたが、何と大盛無料！この時代に1杯1000円切るのは大変有り難い。そして普段滅多にご飯物を頼まないんですが、お値段と余りに美味そうだったのでランチ限定「餃子3つとご飯（小）」（+210円）にネギトッピング（230円）もお願いしちゃいました。 5分程で小ライスと餃子が到着し、そこから1分と待たず「かつお香味らぁめん」も着丼！トッピングのネギがタップリで嬉しい限りですが、ベーシックな具材も中々タップリ。大きめのチャーシューが一枚に海苔、モヤシ、メンマに青ネギがパラリ。攻めすぎないトラディショナルな雰囲気も長く愛される秘訣でしょうか。まずはスープから頂きます。レンゲで掬うとフンワリと鰹出汁の香りが漂い名前に偽りなしですね。肝心のお味も美味しい〜！鰹出汁が濃厚に前面に香りつつしっかりとした動物系の風味と甘味、醤油のキレも感じられて全体的にまとまった優しく滋味深い味わいで後味もサッパリ！口の中の鰹の残り香が心地よい…麺は「大成食品」さんの中細縮れ麺、少しざらつく口触りでモチっとした食感、しっかりとコシも感じられる麺は啜ると鰹の魚粉をまといながらスープもしっかり絡んで美味しく箸が止まらない！啜っていて気持ちがいい麺と味は全く飽きが来ない！チャーシューも肉厚ながら柔らかで美味し！塩気強めでラーメンがサッパリ目なので際立つ感じです。モヤシのシャキッと食感もナイスアクセントです。 そして気分で頼んでしまった餃子もまた美味しかった〜一個ずつが結構大振りで皮はもっちり、肉餡もしっかりと味付けされていて帆立かな？風味がとても良く主役張れる餃子でした。また餃子もそうですがラーメンも全体的に和風な感じなのでご飯との相性もバッチリ！ラーメン、餃子、ご飯の三位一体感を味わうのは久々なので、ちょっと思い出す若い頃の幸福感…昔はコレでビール行ってたな、なんて思ったりしつつ、後は麺をひたすらかき込むのみ！ある程度ズルっと行って餃子&ライスで一旦、気持ちを落ち着かせて再びズルズリ！ベースの美味さは勿論、追加したネギの辛味が加わるナイス味変で最後まで本当に美味しく頂く事が出来ました！大盛は麺量210gとそれなりだしコレだけ食べりゃそりゃお腹も超パンパンになりました。二日酔いもスッキリ！大大満足でお店を後にし、お陰様で自宅での仕事に励む事ができました！ご馳走様でした！

いつも行列が絶えない人気店です。麺大盛り無料です。永代橋近くの公園の裏側にあります。食券を買って並ぶスタイルです。

飲み放題付きコース　6000円 ビールは一杯のみ 来店前に想像してたより、量も種類も多かったです。 肉団子が一番美味しかった。

【川治@浜町2次会のあらたな候補あらわる】 川治@浜町の貸切り会を無事終え、もう少し飲みたいという面々を連れて歩き出す⭐︎ 22時30分、いつもの"串屋横丁"もラストオーダーが過ぎていて入れず⭐︎ めざとい誰かがこちらの灯りを見つけ、街灯に集まる羽虫のように吸い寄せられた笑⭐︎ 残った6人元気だねー笑⭐︎ 300円の『ウーロンハイ』？で乾杯⭐︎ つまみは『餃子5個』『おつまみメンマ』『おつまみチャーシュー』⭐︎ 普段あまりご一緒しないメンバーとこうしてたわいもない話をしながら酒を酌み交わすのも楽しいね⭐︎ また飲もう⭐︎ 川治@浜町の2次会の候補として覚えておこう⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 6名合計 ¥4,300- #川治浜町二次会 #餃子 #チューハイ #メンマ #チャーシュー

飲んだ後に締めで食べたチャーハンです。 チャーハンは店の作り手によって味や炒め方に若干の違いがあります。 本日食べたチャーハンは丸くなってなくて潰れた感じで来ました。 なのでしっとり系のチャーハンですが、私はパラパラよりしっとりの方が好きなのでむしろ良かったです。 具は玉子、ねぎ、鶏肉のシンプルなチャーハンですが、味はいいです。 値段が530円と激安なので大大満足です！

肉・きく玉炒め定食(餃子付き)で1170円。 門前仲町交差点そばにあるお店です。飯田橋店には行ったことがありますが、こちらには初めて来ました。インフレの中でも頑張っていると思います。

こってりたいぞうラーメン９８０円ご馳走さま ライス大盛り無料、それほどご飯大盛りじゃない！ スープこんな感じだったかな？ 生ニンニククラッシュ アプリ登録で、トッピング1個無料！

水炊きラーメン、鶏出汁炊き込みご飯。 東京の門前仲町駅から徒歩5分のところにある軍鶏鍋が有名な鳥料理屋。 ランチは「営業時間30分のみ、水炊きラーメン20食のみ」の営業というストロングスタイル。 木曜の11:35ごろ着いて先客3名。 すぐにカウンターへ。 水炊きラーメンなのでスープが命、ということは米を入れて完成、的なところはあるので、炊き込みご飯も注文。 5分ほどで着丼。 白濁したスープに薄めの鳥唐揚げがのり、フライドオニオンをかけたシンプルなラーメン。 まずはスープから。 かなり優しく、鶏から出る甘味があるトロッと系。 麺は細麺で柔らかめ。この辺は好みが分かれそう。 完成系はやはり米を入れたリゾット。 少し胡椒を入れて締めるととても美味い。 最後の一滴まで完飲。 これで800円とは驚き。 これからの季節、寒くなってくるとより旨さが染みそう。 夜も来てみたくなった。

元祖塩つけ麺のお店。基本メニューはつけ麺・辛つけ麺・塩つけ麺・味噌ラーメン・とんこつ正油ラーメン・支那そば・正油ラーメン・正油ざる・塩ざる。麺は北海道産小麦を使用。つけ麺には全て味付け玉子が付き、これをもやしに変更ができる。塩つけ麺はつけ汁があっさりして美味しい。麺は黄色い。

【門仲そば＠門前仲町】 1月中旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営大江戸線の門前仲町駅の近くの奥まった路地にあります。スリランカ料理店の向かいにあるので場所はすぐわかりました。このお店は土日が定休日で平日しかやっていません。 店内に入ると券売機があるので食券を買いました。かき揚げそばを注文しました。 テーブル席で待つと数分もしないうちに出来上がったので厨房に面したカウンターでかき揚げそばを受け取ってから元の席に戻って食べました。かき揚げは作り置きでさめていたけど、意外とおいしかったです。お蕎麦なのでさっぱり感がありました。お蕎麦に七味唐辛子をかけて食べるとおいしいです。 食事をおえてから食器を返却口に戻してからお店を出ました。ごちそうさまでした。 #蕎麦 #そば #かき揚げ #かき揚げそば #前金制 #食券制 #門前仲町 #土日祝休み #平日しかやっていない

【限定】勝者のチャーシューエッグ（2枚） 地元にもあるのに、何故か門前仲町の大阪王将。1週間ほど前から始まった限定メニュー「勝者のチャーシューエッグ」なるもの。これは食べなきゃいかんと、タイミングを伺ってましたが「なくなり次第終了」と煽ってくるもんで、わざわざ門前仲町まで来た訳です。 地下鉄出口から歩くと、手前には餃子の王将。なかなかの近距離でバトってるんですね。少し歩いて到着。昼時で満席とは言わないまでも賑わっていました。 テーブル席に着席してタブレットから注文。チャーシューエッグを2枚で単品、んでご飯。 やってきたチャーシューエッグは、意外と小さめの皿でした。一緒に映っているご飯はどんぶりじゃないです。普通の茶碗サイズ。といえば皿の大きさが分かるでしょうか。 味が良ければ全て良し。早速チャーシューを一口。とろける程ではないものの充分な柔らかさ。しっかりとした味付け肉質で、味付けは中華の割には薄めの印象。それでも勿論ご飯は進みます。チャーシューにはしっかり量の脂が付いていて、こちらはとろける。角煮にせよ、チャーシューにせよ、この脂が最高に美味しいですよね。 当然の様にご飯は追加で注文。目玉焼きと千切りキャベツ、チャーシューの三重奏が美味いのなんのって。満腹にはなりませんでしたが、ランチには丁度良い塩梅？（笑） いつまであるか分からない、このメニュー。年明けまではもちそう？東京都の大阪王将では提供のない店も、そこそこありますのでご注意を。公式HPをご確認下さい。 美味しかったです、ご馳走様でした！

創作四川中華料理×ハイボール！リーズナブルに楽しめる新感覚居酒屋◎