ピックアップ口コミ
流行りの熟成肉とビオワインを、新宿駅近で気軽にいただける店があるということで訪問。 ガラス張りの熟成庫のなかにぎっしりと並んだお肉にテンションが上がります。 店内は広く、かなりの席数があるので予約なしで来ても入れそう。 たまたまかもしれませんが、割と空いていたのでうるさくなく、のんびり話せたりしたのは良かったです。 さて、熟成肉メニュー 熟成アンガス牛肩ロース150g 1700円 熟成お芋豚肩ロース150g 1500円 熟成タンステーキ120g 1400円 この3つをいただきました。 熟成ソーセージ、熟成子羊もありました。 お肉ですが、ドライブエイジングの香りはしますし、熟成感もあるのですが、残念ながら、ロースもタンもお値段なりの肉質。 特にタンは部位が外れだったのか噛みきれないほどかたいところが多くて残念でした。ロースも筋もあり、かたかったです。ジューシィでもっと食べたくなるってお肉ではなかったな〜。 期待値が大きすぎたかな。 ワインは飲まずビールだけ、前菜一つ、パンはおかわりしてレシート見るとパン代だけで全部で1240円。 パン、ちょっと高いですね。 ほとんど肉とパンだけの印象で全部で10000円ほど。 これなら、別のお店でも良かったかな〜と思いました。 サービスは親切丁寧でした。 流行りの熟成肉を千円代でいろいろいただけるのは手軽で入門としてはいいかもしれません。 ドライエイジングってこういう感じなんだ〜って十分実感できます。 そういう意味では、なかなかに価格破壊な新しいジャンルを切り開こうとしているお店ですね。
