更新日：2023年07月14日
【新宿駅から3分】旨味がぎゅっと詰まった絶品蒸し餃子が自慢の本格中華料理店♪
【揚州料理と蒸し餃子】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は新宿西口の 『老辺餃子館 本館』 訪問時点、 GoogleMAP評価「3.4」、 某グルメサイト「3.49」、餃子百名店。 一見すると 単なる餃子メインの中華料理店にみえますが、 老辺餃子は中国で180年近い 歴史のある餃子であり、 また実は日本で珍しい 「揚州料理」が食べられる店でもあります。 そもそも日本で中国料理は 北京料理・上海料理・四川料理・広東料理 ざっくり“４大中華”と 区分されるのが一般的ですが、 実は中国ではより細かくて、 山東料理（魯菜）、江蘇料理（蘇菜）、浙江料理、安徽料理、福建料理、広東料理（粤菜）、湖南料理、四川料理（川菜） 八大料理（八菜）とするのがメジャーです。 …このうち 江蘇料理をさらに細分化すると 南京料理・蘇錫料理・揚州料理…etcとなる 中国は歴史が古く 国土が広く多民族で人口も多い。
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