シュマッツ・ビア・ダイニング 新宿住友ビル店

しゅまっつびあだいにんぐ しんじゅくすみともびるてん
予算
-
～1000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 都庁前駅 徒歩1分（55m）
ジャンル
ビアレストラン ドイツ料理 ビアホール
03-6304-5903

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口コミ(7)

    Hideki Takaya
    • アジア料理
    • 居酒屋
    • イタリアン
    100投稿 Hideki Takaya

    各種ドイツビールが飲める5千円飲み放題コースはかなりコスパがいい。冷たく香ばしいヴァイツェン、ラガー、i.p.aなど、美味しくてグイグイ飲めてしまう。 料理は全７品で味もボリュームも満足。スタンダードなソーセージ盛り合わせや郷土料理のグーラッシュ(牛肉の煮込み)などが楽しめる。 明るく元気なドイツ人女性のジュリアさんは看板娘でしょうね。これからも頑張ってください。

    H.Arakawa
    • イタリアン
    • ピザ
    • ラーメン
    1000投稿 H.Arakawa

    ＊＊チキンシュニッツェル（カツレツ）＆ソーセージ…最高でした＊＊ ドイツ風居酒屋シュマッツ。 「ドイツと日本のテイストにインスパイヤーされた料理」で他のドイツ居酒屋との差別化を図っています。 シュマッツを展開するカイザーキッチン。 その代表者２人がドイツ出身で、彼らが2014年に初めたドイツ料理のフードトラックがシュマッツのルーツだとか。 今や主要都市に展開し、ダイニングだけでなく、小さなビアスタンドまで含めるとかなりの店舗があるようです。 新宿住友ビル 三角広場のオープン（７月１日）と同時にできました。 以下２回分の投稿。 平日12時15分〜35分の時間帯でほぼ満席。 ★ビアチキン唐揚げと自家製ジャーマン 　タルタルソース 850円・税込 ★チキンシュニッツェル パルミジャーナ 　＆ソーセージコンボ 1,350円 　・いずれもサラダ・マッシュポテト・ドリンク付 　・ライス or パン ◉ビアチキン唐揚げ ビアチキン…よく知りませんでした。 チキンを丸ごと１羽、頭を上にして炭火でグリル焼きにするキャンプ飯。 その際、お尻の部分にビール缶を刺しこんで、下からビールの蒸気を浴びせながら、じっくりと焼き上げるのが特徴です。 まさか店でこんな方法を？ プレートには大きな唐揚げが４個。 下味は控えめですが、タルタルソースがたっぷりとトッピングされており、物足りなさはありません。 ちなみにこのタルタルソース、刻みキャベツ入りです。 こちらの店の調理法は分かりませんが、やはりビールの効果でしょうか…チキンが柔らかくて食感もいいです。崩れるような柔らかさではなく、しなやかで弾力もある感じ。 タルタルソースの量が多いので唐揚げだけでは使いきれないでしょう。 マッシュポテトの味付けは控えめですので、タルタルソースを合わせると美味しいです。 ◉チキンシュニッツェル＆ソーセージ チキンシュニッツェルも秀逸。 これは胸肉をカラッと揚げたジャーマンスタイルのチキンカツレツ。 トマトとチーズを合わせたパルミジャーナソースがこのカツレツに良く合います。 これは大好きな味♡ ソーセージは王道の仕上がり。パリッ＆ジュワッ…口の中に旨みがいっぱいに広がり、もう快楽ホルモンMaxですよ！ やや濃いめの味付けなのでビールのお供に最高でしょうな。 ◉ライス・パン ライスはドイツ米なんでしょうかね。 ちょっと淡白というか無機質な感じで好みに合いませんでした。 パンはフカフカで癖がなく美味しかったです。 ただバゲット２枚分相当なので量は少なめ。 ご馳走さま。 チキンシュニッツェルとソーセージは一食の価値ありですし、唐揚げ＆タルタルもいいです。 一度夜にお邪魔して、ドイツビールとソーセージを楽しみたいです( ◠‿◠ ) #ドイツ風居酒屋 #ドイツビール #日本向けにアレンジ #チキンシュニッツェル #パルミジャーナソース #オリジナルソーセージ #ビアチキン唐揚げ #自家製ジャーマンタルタルソース #新宿住友ビル

シュマッツ・ビア・ダイニング 新宿住友ビル店の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6304-5903
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ジャンル
  • ビアレストラン
  • ドイツ料理
  • ビアホール
予算
ランチ
～1000円
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  • PayPay

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住所
東京都新宿区西新宿２-６-１ 新宿住友ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 都庁前駅 徒歩1分（55m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩1分（56m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩2分（160m）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
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個室 無

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