
新宿の繁華街から少し外れた、新宿五丁目にある雲丹と和牛のお店です。高級感があるお洒落な店内で、同伴向きのお店だと思いますが、入った時は普通のカップル、サラリーマン数人のお客さんが主な客層でした。 雲丹と高級牛という最近流行りの組み合わせで間違いない料理が続きます。雲丹は全くクセが無い自然な味。 雲丹の3貫握りは、生雲丹、藻塩の雲丹、軽く炙った雲丹の3貫。いずれも、雲丹の甘さが感じられます。 雲丹と牛肉のすき焼きは、生でも食べられる雲丹なので、肉に火が通ったらすぐ、雲丹と一緒に頂くスタイル。〆はリゾットにしてもらえます。 ちょっと値段は張りますが、贅沢気分が満喫できるお店です。 #やっぱり肉が好き