
新宿御苑の近くで、日本酒が主役になる夜。 階段を上がって扉を開けると、 そこはちょっと大人の隠れ家みたいな空気。 御苑バル。 まずは日本酒。 竹葉、開運、吾有事、陸奥男山―― 並ぶ顔ぶれがもう強い。 枡に入ったグラスを持ち上げるだけで、 今日はいい夜だなってわかるやつ。 特に陸奥男山。 キレがあって、でも芯がある。 料理を邪魔しないどころか、引き立ててくるタイプ。 そして料理。 まずレバー。 刻みネギたっぷり。 香ばしさと爽やかさが同時に来る。 これは日本酒が進む構成。 さらにカツオ。 薬味たっぷりでさっぱり。 脂の旨さを軽くまとめてくれる。 そしてブリ。 厚みがしっかりしてて、 噛むほどに甘みが出てくる。 こういう刺身が出てくる店は信頼できる。 最後はオレンジサワー。 日本酒のあとにちょうどいい。 口がリセットされて、また飲める。 気づいたら長居してしまう店。 静かに日本酒を楽しむ夜にはちょうどいい一軒 まとめ ・日本酒のラインナップが強い ・刺身の質が高い ・レバーのネギ盛りが優秀 ・御苑エリアの隠れ家感あり #新宿御苑グルメ #新宿グルメ #日本酒好き #刺身 #孤独のグルメ