鼎

新宿三丁目駅から徒歩3分。地下へと続く階段を降りると、そこには昭和47年の創業以来、半世紀を超えて食通たちに愛され続ける名店＜鼎＞が佇んでいます。 当店の誇りは、産地指定で仕入れる鮮魚の刺身と、素材本来の力を引き出す職人の技。トロトロになるまで煮込まれた「山形豚の角煮」や、出汁の香りがふわりと広がる「真鱈白子の茶碗蒸し」など、一見シンプルながらも計算し尽くされた逸品の数々は、まさに“一級品”の味わいです。 お酒は、和食との相性を追求した地酒が勢揃い。「きっと日本酒が好きになる」――そう断言できるほど、お酒と料理が響き合う至高のマリアージュをご提案いたします！ 白のユニフォームに身を包んだスタッフの機敏なもてなしも、老舗ならではの安心感。 店内は全席にパーティションを設置した落ち着いた空間となっており、お一人はもちろん、デートや女子会、ご友人との飲み会など幅広いシーンにぴったり♪各種宴会にもおすすめなコースもご用意しておりますので大人数での集まりもお気軽にご相談ください！ 新宿の街で大切な方と「本当に旨いもの」を囲む、豊かな時間をお楽しみください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております！