
【#1151 手間ひまかけた和食が身近に!】 代々木駅近くの路地裏に新しく開店した和食屋さん。 お客さんの身近なお店を目指して名付けた温もりのある店名に親しみを感じる。 お昼の定食は焼魚や煮魚といった魚料理中心。 「カレイの煮付け定食(1,250円)」 お値段は1,000円オーバーとやや値は張るが食べて納得! 脂が程よく乗ってホロっと柔らかいカレイに、甘すぎないすっきりとした味付け。 素材にこだわり、しっかり手間を掛けているのがちゃんと伝わる。 ご飯の炊き加減、味噌汁の味付け、どれをとっても和食屋さんと言い切れる高いレベル。 ちゃんとした和食が1,000円ちょっとで食べられる事に感謝!! (2021.12.15訪問)