かにといえばの大定番。
ビルの中にある昔話のような空間。ワンフロア丸ごとなので、エレベーター降りてからきちんと門がある不思議な造りです。今回はお座敷へ。個室では無いですが高い衝立で囲まれ感があって落ち着きます。
平日の夜はそこまで混んでいませんでした。
この日は冬景色のコース。季節によってラインナップは違いますが、かなり細かくコースがありますね。今回はお刺身がお目当てだったのでお刺身を含むコースでした。
以下、冬景色コース。
タラバガニ酢
花氷(ズワイガニお刺身)
カニ茶碗蒸し
タラバガニ唐揚げ
カニ鍋
雑炊
デザート
やはり花氷のお刺身がとても好き。
氷で冷やされたズワイガニの身の、ちゅるんとした食感がたまらないです。
タラバガニは唐揚げで食べるとフカフカで、香りがふわっと広がります。食べ応えもすごい。
カニ鍋は、ズワイガニとタラバガニの食べ比べが出来るところが一番のポイントです。身のほどけ方や柔らかさ、味はこっちが好き、なんて言うのとても贅沢な時間です。お雑炊にして頂いて、旨味が最後まで存分に楽しめました。
今回、唯一の心残りはカニ酒を見逃したこと。
予約時からチェックしていたらしい連れもすっかり失念していたようで、またぜひリベンジします。
#大事な接待に
#大人デート
#贅沢にご褒美ディナー
