更新日：2024年06月07日
千葉県大網のあたり、車じゃないと行けないなかなかのロケーションに爆誕した、ちゃぶ屋創業者森住氏がつくった古民家ラーメン屋。 この日は醤油らぁ麺 1,000円に、煮卵 150円とワンタン 300円をトッピング。 醤油スープは、魚介と昆布のダシが良く出た和を感じる上品な醤油スープで完成度が高い。さすがと思わせる、これはみんなが好きなやつ。 麺は中細ストレートで、しなやかな小麦全開の美味いやつ。チャーシューはジューシーで、ワンタンはプリプリで完成度高い。煮卵はやや茹ですぎ？な感じ。 連れが食べていた黒中華が、背脂タップリでコクがあって美味かったので今度はそれかな。近くに行くことがあったらリピートしたい。ご馳走様でした。 #ちゃぶ屋 #ラーメン界のイチロー #行列店 #人気店
